Приятного аппетитаДомашний сыр и сало - делаем сами

Модератор: pava

Аватара пользователя

Автор темы
хуторянка
Сообщения: 2836
Зарегистрирован: 06.05.2010
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее специальное
Откуда: с Дальних хуторов
Домашний сыр и сало - делаем сами

Сообщение хуторянка » 19 янв 2013, 11:08

Натальюшка72:,мясо,сало копченое,соленое,фарш и там разные копчености,ребрышки,рульки
А можно технологию приготовления таких вкусностей? а то хозяйство завела, а готовить вкусности со своих продуктов еще не умею, т.к бывшая городская и все раньше из агазина было.
Люблю собак и деревья - преданны и молчат...

Реклама
Аватара пользователя

Даша Боти
Сообщения: 10070
Зарегистрирован: 02.08.2012
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные: нет
Кровные: нет
Образов.: высшее
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение Даша Боти » 19 янв 2013, 11:10

хуторянка, Сейчас кратко об ошибках напишу. 1. Тушку нельзя мочить. Если положите на снег, плохо опалите. Газовой горелкой до черноты обрабатывайте. Лучше в теплом помещении, на холоде газ плохо подается.
Натальюшка72, http://fadr.msu.ru/rin/vestnic/vestnic2_01/2_2_01.htm
Последний раз редактировалось Даша Боти 19 янв 2013, 13:21, всего редактировалось 1 раз.
Когда ты споришь с дураком, он, вероятнее всего, занимается тем-же самым.

Аватара пользователя

Автор темы
хуторянка
Сообщения: 2836
Зарегистрирован: 06.05.2010
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее специальное
Откуда: с Дальних хуторов
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение хуторянка » 19 янв 2013, 11:11

Гретта:хуторянка, у вас интернет хороший? я могу вам ссылку на ролик скинуть как это делать. На пальцах сложно объяснить.
Средний, но посмтреть можно. Только звук куда-то пропал, хотя раньше говорило и сейчас на полную выставлено.
Люблю собак и деревья - преданны и молчат...

Аватара пользователя

Даша Боти
Сообщения: 10070
Зарегистрирован: 02.08.2012
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные: нет
Кровные: нет
Образов.: высшее
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение Даша Боти » 19 янв 2013, 11:16

http://www.mzsf-ferment.ru/ а у них можно заказать сычуг по почте
Когда ты споришь с дураком, он, вероятнее всего, занимается тем-же самым.


awdosha
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 01.12.2012
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: мордовия
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение awdosha » 19 янв 2013, 11:16

Натальюшка72:Поделитесь пожалуйста рецептом сыра
Я свой сыр варю так-на три литра горячего молока ложу творог,приготовленный заранее и мешаю.Как загустеет,сливаю это молоко и в массу добавляю растопленное сливочное масло(грамм 200),соль,пару яичек и щепотку питьевой соды.Все время надо перемешивать.Когда все сольется в одну консистенцию,вываливаю массу в глубокую тарелку,слегка смазанную растительным маслом.Сыр получается вкусным и на продажу хорошо идет.

Аватара пользователя

Даша Боти
Сообщения: 10070
Зарегистрирован: 02.08.2012
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные: нет
Кровные: нет
Образов.: высшее
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение Даша Боти » 19 янв 2013, 11:22

хуторянка, не нашла я это видио :(
Когда ты споришь с дураком, он, вероятнее всего, занимается тем-же самым.

Аватара пользователя

Натальюшка72
Сообщения: 327
Зарегистрирован: 12.12.2011
Приёмные: есть
Кровные: есть
Откуда: Поморье
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение Натальюшка72 » 19 янв 2013, 11:34

Гретта,спасибо за ссылочки,воспользуюсь обязательно. :chelo: :chelo: :chelo:

awdosha,Ваш рецепт попробую в ближайшее время, потом напишу получилось или нет,спасибо! :chelo: :chelo: :chelo:

А про готовку своих рецептов напишу позже,сейчас дети приедут со школы,пойду обед греть.

Аватара пользователя

Автор темы
хуторянка
Сообщения: 2836
Зарегистрирован: 06.05.2010
Сыновей: 3
Дочерей: 3
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее специальное
Откуда: с Дальних хуторов
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение хуторянка » 19 янв 2013, 11:36

Натальюшка72:,сейчас дети приедут со школы,
а у нас в субботу не учатся...
Люблю собак и деревья - преданны и молчат...

Аватара пользователя

markiza
Сообщения: 13257
Зарегистрирован: 29.06.2011
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: нет
Образов.: среднее специальное
Откуда: Г Иркутск
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение markiza » 19 янв 2013, 13:47

хуторянка, у нас тоже учатся к сожалению...У меня ребеныш во втором классе учился с обеда,и ввели как раз эту учебу в субботу.Пока вводили наступил не то ноябрь не то декабрь. И сказали в субботу с утра учатся,ну вот я собрала ребеныша в школу через дорогу перевела и домой хотела идти,а она говорит :Боюсь не пойду. А я легко одета,хорошо мужик знакомый шел вот с ним и отправила.
Живу для тех, кому очень нужна, общаюсь с теми, кто приятен, благодарна тем, кто ценит.....


awdosha
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 01.12.2012
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: мордовия
Re: Кто? Кто в сараюшке живет?

Сообщение awdosha » 20 янв 2013, 11:19

На днях зарезали бычка,вся семья дружно ревела и дети обьявили,что Мишу есть не будут.Сегодня дружно уминают котлеты,а я есть не могу.Остались еще два бычка,но Мишку они не заменят.Вот задумываюсь,может хватит себя расстраивать и не держать скотину?Ведь как сдавать или резать,слез на неделю,а переживаний на год.


Вернуться в «Приятного аппетита»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей