Записки нутрициолога.

[Какбудет]

Мои рыбу сейчас едят только в роллах. Ещё икру уважают. Но я не уважаю на неё цены Мясо едят. Ещё едят горох, фасоль и орехи. Оттуда белок добирают.

[avtomama]

Какбудет, сегодня сомиков брала по 250 за кг.
В окее мойва 121 рубль, навага 250...
Филе сельди солёное 620 руб, это мой завтрак с чукой, хлебом и яйцом.

Отправлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Дети больше творог любят, и я из него пеку много, хачапур, булки и тд.

[Анатольевна]

с чукой

а это что за продукт?

[avtomama]

с чукой

а это что за продукт?

Разновидность морских водорослей, есть в любом рыбном магазине продается салат в готовом виде.

[Юленция]

с чукой
а это что за продукт?

о, это вкуснятина, когда с ореховым соусом. Не то что всякая "морская капуста". Муж иногда покупает плоские замороженные брикеты по 1 кг. Эндокринолог на диспе рекомендовала 'йодопрофилактику". Я сказала мужу почаще покупать чуку, забывает.

Вроде в любой "сушечной" есть салат из чуки. Можете заказать порцию на пробу, если покупаете роллы и т.п.

[Анатольевна]

о, это вкуснятина,

кому как) на вкус и цвет как говорится фломастеры разные

[elenyich]

Дочь любит со мной поесть кальмаров, либо делаем типа вьетнамской кухни, фунчоза, мясо, много овощей, кунжут... Сытно и полезно.

а можно пару рецептов? а на ужин фунчезу можно?

[avtomama]

elenyich, фунчоза- углеводы, лучше не в ужин, конечно...
Кальмаров бросаю в кипяток на несколько секунд, затем в холодную воду, так отходят все шкурки и плёнки.
Режу произвольно, На сковороде обжариваю чеснок, добавляю кальмар, чуть прижариваю и добавляю соевый соус, тушу буквально несколько секунд до мягкости... Кальмар вообще быстро готовится.
На ужин подаю с овощным салатом и посыпаю кунжутом.
Можно салат из кальмара, яйца и огурца делать, но я не люблю салаты, мне проще типа боула в тарелке- все отдельно лежит гонками...

Фунчозу кидаю в кипяток, и пусть там лежит, пока готовлю остальное.
Перец сладкий, лук, морковь, баклажаны нарезаю соломкой, обжариваю в воке дольки чеснока, затем туда морковь, и далее все овощи добавляю, обжариваю слегка, заправляю соевым соусом, сверху выкладываю готовую фунчозу, посыпаю кунжутом.

Отправлено спустя 29 минут 17 секунд:
Из белков туда можно добавить любое мясо, птицу, рыбу, кальмар, яйца, можно подавать как горячий салат.

[Семеро по лавкам]

А при диабете можно фунчозу?

[avtomama]

Семеро по лавкам, при втором типе нет запрещённых продуктов, есть ограничения на быстрые углеводы.
Фунчоза- продукт из крахмала бобовых, то есть, медленный углевод в итоге, прекрасная замена обычным макаронами и быстрой лапша типа бич пакетов, если брать дорожные варианты.