Модератор: Cherny_1612
, с тертой картошкой и чесноком), квашеная капуста. все, ухожу в пампасы. куриц выращивать. И так потихоньку переходим на подножный корм - хлеб сами, сыр сами, овощи свои.. . последний бзик - хочу сделать колбасу ,причем докторскую 
Хорошей колбасы, как в советские времена, сейчас на прилавках практически нет. Покупать лучше в палатке при мясокомбинате или в их фирменных магазинах, там по крайней мере привоз бывает каждый день и все свежее. Пельмени выбирала методом тыка, одно время очень неплохо их делал один из местных цехов, и тесто, и фарш были очень приличные. Но в целом это, конечно, гадость. Лучше делать самим. Рыбу стараюсь покупать свежую с Волги, на рынке открылся павильончик. Иногда, правда, западаю на норвежских окуньков, но брать надо только ярко-розовых, свежих на вид. А вообще, если еду куда-нибудь на экскурсию по российской глубинке, везу с собой домой в качестве сувениров рыбку в любом виде - свежую, вяленую, копченую, консервированную... С Волги, с Балтики, с Онеги, с Кенозерья...Натик:А как правильно выбрать колбасу, пельмени, рыбу ?
Не, Катен, лучше хохлов домашнюю колбасу никто не делает! В горшочках! М-м...Катена:последний бзик - хочу сделать колбасу ,причем докторскую
"... нам нет преград ни в море, ни на суше, нам не страшны ни льды, ни облака...." помните, кажется марш энтузиастов.Катена:последний бзик - хочу сделать колбасу ,причем докторскую
Мобильная версия
