Записки нутрициолога.

[Какбудет]

avtomama, всех недружественных, да и дружественных мне убили летом убойными дозами антибиотиков. У меня даже нос прошёл, который после гайморита хандрил. Потом я пила синбиотики. После витаминов эффект есть. Это точно. Вот только с В непонятно. Может ли он при больших дозах действовать, как энергетик?)

[avtomama]

Какбудет, питье синбиотиков никак не помогает без системного подхода к питанию.
Бывает индивидуальная реакция организма на что угодно.

[Какбудет]

avtomama, спасибо
По питанию я может неидеально питаюсь, но откровенной вреднятины не ем. Мы же ещё из-за дочки подкорректировали сильно питание. Фаст-фуда нет. Из покупных полуфабрикатов только пельмени и иногда блинчики.Которые в основном муж и сын едят. Остальное всё готовится дома. Овощи, зелень, фрукты, молочка, кисломолочка, рыба, мясо нежирное, яйца. Мы даже, когда едем куда-то, кушаем нормальную еду. Из вредного колбаса и сосиски, но тут я бессильна. Мама, муж и сын категорически не хотят с ними расставаться) Но к овощам в разном виде давно все приучены.
У меня 165 рост, вес 52.
Согласна с вами, что питание очень важно.

[avtomama]

Какбудет, вне зависимости от роста и веса ЖКТ после массированной атаки антибиотиков нужно восстанавливать, это кропотливая работа , которая начинается с режима питания и питья воды и заканчивается хорошими привычками , становящимися образом жизни.
А симбиотики и прочие разовые акции- ну это как элитные семена разбрасывать на грядку с сорняками.
И да, если в кишечнике кандиды начали бурно расти, то усвояемость самых полезных продуктов будет стремиться к нулю.

[avtomama]

Скопипастила в блоге доктора-психиатра, который работает с пищевыми зависимостями.

Сахар и дофамин: почему сладкое манипулирует нашим мозгом?  
5 февраля 2025 от От врача-психиатра, который знает, как сладкое стало нашим «цифровым наркотиком»

История одной пациентки: «Я ем торт, пока не почувствую боль»
Передо мной сидит Анна — успешный маркетолог, мама двоих детей. Она плачет: «Каждый вечер я обещаю себе не трогать шоколад, но будто кто-то меня гипнотизирует. Я ем, пока не заболит живот, а потом ненавижу себя». Её случай — не редкость. Анна не слабовольна. Её мозг попал в ловушку, которую эволюция готовила 2 миллиона лет. 

Почему? Когда-то быстрые углеводы спасали наших предков от голодной смерти. Сегодня же сахар действует как «троянский конь»: обещает счастье, а взамен крадёт энергию, ясность ума и… свободу выбора. 

Дофамин: не просто «гормон радости», а гениальный манипулятор 
Представьте, что вы первобытный человек. Вы бродите по лесу, и вдруг находите спелые ягоды или мёд. Ваш мозг ликует: это же быстрая энергия для выживания! Именно так эволюция запрограммировала нас любить сладкое. Но сегодня сахар не нужно добывать — он окружает нас повсюду, а наш мозг всё ещё реагирует на него, как на спасение от голода. Вот только цена этой «сделки» стала слишком высокой. 

— Почему сахар мощнее кокаина?
В эксперименте 2007 года крысы, попробовавшие сахар, нажимали на рычаг для его получения в 94% случаев, тогда как за кокаин — только в 46%. Сахар не разрушает мозг мгновенно, как наркотики, но действует исподтишка, меняя нейронные связи. 

— Фокус с зеркалами:
Сахар обманывает систему вознаграждения, заставляя мозг путать «хочу» и «нужно». Вы не голодны? Неважно! После очередной булочки гипоталамус кричит: «Ещё! Это вопрос выживания!». 

Сахарный «зомби-апокалипсис»: что происходит внутри вашего черепа 
1. Мозг в режиме «день сурка»
Каждая конфета — это петля: сладкое → дофамин → наслаждение → падение уровня → тревога → новое сладкое. Со временем цикл ускоряется, а паузы между «дозами» исчезают. 

2. Эмоциональные качели
Сахар блокирует выработку **BDNF** (белка, отвечающего за рост нейронов). Результат? Мозг «усыхает», а вы становитесь уязвимы к стрессу. Вспомните, как после плитки шоколада через час накатывает беспричинная грусть. 

3. Сахар vs. Секс 
Да, это жестоко, но факт: исследование 2016 года (Yale University) показало, что для многих людей изображение шоколадного кекса активирует прилежащее ядро сильнее, чем эротические фото. 


Почему «я всего один кусочек» не работает? 
Сахарная зависимость похожа на игру в «испорченный телефон» между кишечником и мозгом: 
1. Вы едите сладкое → бактерии в кишечнике (особенно Firmicutes) ликуют и размножаются. 
2. Они шлют в мозг сигналы: «Хозяин, нам нужно больше сахара!». 
3. Мозг подчиняется, а вы идёте за второй порцией мороженого. 

Этот цикл настолько силён, что даже после отказа от сахара бактерии «бунтуют», вызывая тягу. Но есть и хорошая новость: за 2-4 недели микрофлору можно перепрограммировать, если все же найти в себе силы остановиться! 


Как обмануть эволюцию: лайфхаки от нейробиологов
1. Правило «5 специй» 
Корица, ваниль, кардамон, мускатный орех и имбирь обманывают рецепторы, создавая иллюзию сладости. Добавляйте их в каши и творог — мозг получит сигнал «десерт!», а сахар в крови останется в норме. 

2. Съешьте… запах 
Вдыхание ванили (не порошка!) или тёмного шоколада в течение 2 минут снижает тягу к сахару на 40% (исследование *St. George’s Hospital*). Держите на столе аромалампу с маслом какао — трюк сработает! 
Физическая активность повышает уровень эндорфинов и серотонина, которые конкурируют с дофаминовыми «сахарными» рецепторами. 10 минут танцев под зажигательную музыку = -1 порция торта в вашем меню. 


Медитация: как стать «хакером» своего мозга 
Представьте, что тяга к сахару — это всплывающая реклама в браузере. Медитация учит вас не кликать на неё, а спокойно закрыть. Вот как это работает: 

— Эффект «нейропластичности»: 
Всего 10 минут медитации в день увеличивают толщину префронтальной коры — области, которая говорит: «Стоп, ты не хочешь это печенье, ты хочешь спокойствия». 

— Техника «Шоколадный дзен» (да, это реально!): 
1. Возьмите кусочек шоколада. 
2. Рассмотрите его, как учёный под микроскопом. 
3. Медленно положите на язык, но не жуйте. 
4. Наблюдайте, как тает текстура, меняется вкус. 
5. Спросите себя: «Я всё ещё хочу ещё? Или достаточно?». 

Это упражнение разрушает автоматизм «рука-рот» и учит мозг получать удовольствие от качества, а не количества. 

Сахар и соцсети: братья-близнецы
Знаете, что общего у инстаграма и кока-колы? Оба эксплуатируют дофаминовые «угадайки». Лайки, сообщения, новые посты — те же «сахарные удары» для мозга. 

— Цифровая детокс-стратегия: 
1. Отключите уведомления приложений. 
2. Перед скроллингом спросите: «Я ищу информацию или дофамин?». 
3. Замените 15 минут в интернете на 15 минут рисования или прогулки. 

Каждый раз, когда вы выбираете «настоящее» вместо «виртуального», вы ослабляете сахарную зависимость. 

Заключение: вы — не раб своих рецепторов
Сахар манипулирует нами, но у нас есть секретное оружие — нейропластичность. Мозг можно перепрограммировать, как компьютер. Да, первые дни будут похожи на ломку, но уже через 21 день вы удивитесь: «Как я вообще мог есть столько конфет?». 

Помните историю Анны? Через 3 месяца практик осознанности она сказала: «Теперь я ем клубнику, и она кажется мне слаще прежних пирожных». 


Когда в следующий раз потянетесь за конфетой, остановитесь. Сделайте вдох. Спросите: «Кто здесь главный — я или мое минутное удовольствие?». И вы услышите ответ

[avtomama]

https://t.me/hudeemwmestesavtomamiy

Уже традиционно приглашаю всех в свой марафон.
Работа идет в закрытом канале и практически индивидуально.Длительность марафона- минимально месяц, максимально- не ограничено, оптимально- до выработки положительных пищевых привычек и налаживания режимов сна, питания.
УФ бесплатно, для работы необходимо заполнить и прислать мне опросник .

[Нина Роза]

165 рост, вес 52

Моя мечта.
Я так весила только однажды, когда пришла на учет по первой беременности вставать
Нуууу, и понятное дело, быстро эту цифру поменяла
Эээх, мне бы сейчас эти 52 кг, я бы уууух как на соревнованиях летала!!!!
За время болезни, когда по неделе не ем ничего, скидываю заметно. Потом , вот сколько раз наблюдала, прихожу в себя, и аккуратно начинаю есть. Честное слово!!!!
Два дня и мои килограммы опять со мной...
Очень трудно сбрасывать, конечно, после сорока.

[avtomama]

Нина Роза, нужен комплексный подход, а не просто не есть.

[Какбудет]

Нина Роза, я к 18 годам весила около 60. В семейной жизни 48 кг, почти 20 лет. Последние пару лет 52. Но я при стрессах очень сильно худею. Минимальный вес у меня был 38 кг. Но моей заслуги нет, что вес держался на одной отметке. У меня половина семьи такая же.

[Бегущая_По_Волнам]

https://t.me/hudeemwmestesavtomamiy

Уже традиционно приглашаю всех в свой марафон.

Добрый день! Возьмите меня. Я попробую попробовать.