"Деревенские" продукты

[NataShari]

Хозяюшки, кто знает, сколько тушить кролика?
Целый день с ним вожусь
Резиновый какой-то

[schurotschka]

Попробуйте добавить соду нр кончикн ножа.Жидкость вспенится,вода станет мягкой,мясо тушится быстрее.Соду хорошоеще добавлять при готовке квашеной капусты и бобовых.

[Шоколадка]

Я кролика тушу в сметане,мясо получается нежное)

[NataShari]

Шоколадка, а сколько тушите-то?
я пытаюсь понять - у меня неправильный кролик или я его неправильно готовлю))))

[Шоколадка]

Тушу часа два примерно.,делаю вообще так: сначало обжариваю на сковороде с двух сторон на масле куски мяса,в казан ложу подушку из овощей (лук, морковь,болгарский перец, помидоры)вообщем что нравится.На подушку выкладываю куски поджаренного кролика, сверху ложу сметану у меня густая своя домашняя(что бы чуть покрывала мясо).,приправы.Довожу до кипения,убавляю огонь и всё часа два пыхтит потихоньку.Мясо получается очень нежное и вкусное)

[Шоколадка]

неправильный

может просто очень старый кролик попался)))

[NataShari]

Шоколадка, спасибо за рецепт))
попробую))
кролик не попался, мне его предложили знакомые знакомых, которые держат хозяйство и были отрекомендованы как прекрасные фермеры))))))
если по Вашему рецепту не получится нежное мясо, скажу знакомым все, что я думаю об их знакомых)))))))))

[Ок78]

старый кролик попался)))

кролик не попался,

он тебя вечером долго ждал, успел состариться

[море.]

сколько тушите-то?

Я тушу час сорок, но предварительно вымачиваю час-полтора, потом тоже солю, обжариваю, в казан с овощами и зеленью (лук, морковь, кинза, петрушка, укроп, помидор кубиками )+ сметана 2-3 ст.л. размешать в кружке воды и полить мясо.

[Шоколадка]

Мы сами держим кроликов,и если молодой по этому рецепту получится супер,а если старый время увеличить надо

спасибо

на здоровье пробуйте