Праздничный стол

[Людочка]

лизонька, ага,я тоже зареклась. Просто в этом год первый раз за много лет были гости, так всегда только семьей встречали, вот я и разошлась. На следующий год решила -шашлык и оливье.
Хочу завтра желе сделать -не пойму на какое количество жидкости надо сколько желатина, чтоб точно застыло. Хочу компот сварить и "зажелезировать" его,чтоб на всех хватило.

Добавлено спустя 24 минуты 1 секунду:

Девочки, сочельник!!!

Вот я чума!!!!!!!! Решила, что завтра 7 число, сейчас на расписание Леркиных репитиций смотрю и не понимаю, что пропустила Оказывается, завтра еще шестое!!!!!!! А я уже холодец поставила вариться

[лизонька]

Хочу завтра желе сделать -не пойму на какое количество жидкости надо сколько желатина, чтоб точно застыло.

Российский желатин по инструкции 1 ст. ложка на 4 стакана жидкости, но я предпочитаю брать 2 ложки, чтобы уже точно застыло.

[Просто Наташа]

Людочка,возьмите желатин,залейте его холодной кипяченой водой.Пусть набухнет, затем, если хотите ягоды сделать в желе, то немного сока с компота подогрейте , но не до кипения и смешайте аккуратно с набухшим желатином.Немного прогрейте.Положите ягоды и залейте этой смесью.Можно сделать красиво в два слоя, например, выкладываете ягоды, затем немного жидкости желатина с соком.Ждем пока застынет,потом опять ягоды и желатин , и в холодильник.Самое главное не на балкон, а то замерзнет и закресталлезуется.Удачи Вам!

[Благодарная]

Мы тоже переусердствовали ,уже ничего из съестного-мясного не хочется. Только фрукты и лёгкие салаты. Немного тянет желудок от гастрономического беспредела.Взяла на заметку совет лизоньки. Лучше растянуть на 10 дней.И в ближайшие дни- супчики,супчики и ещё раз супчики.

[лизонька]

Танечка, я специально к Новому году отвариваю деревенскую курицу. Мясо в салаты идет, а бульон в холодильник и потом то лапшичку домашнюю на один раз, то легкие щи, то просто кто захочет горячего бульона похлебать. Очень хорошо на смену тяжелым блюдам идет, муж аж мурлычет: ооой, жиденькое!!!

[Благодарная]

Вот точно-идея.

[Катена]

чтобы уже точно застыло.

чтобы точно застыло важно не перегреть, ни в коем случае не кипятить! только растворится - сразу снимать с плиты. Я тоже собираюсь желе делать

[лизонька]

А я желатин в СВЧ растворяю. Сначала замачиваю на несколько часов, потом в чашке со стеклянной ложкой, по минуте на средней мощности нагреваю, открываю, помешиваю и опять на минуту. Так минут 5-6 и все полностью растворилось, и жидкость чуть теплая.

[АСЯ]

украшение салатов;

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
селёдка под шубой

Добавлено спустя 2 минуты 39 секунд:
красивые фрукты на тарелке

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
зелень

[Лилия Лада]

ася, кра-со-та!