Сегодня на обед

[Трикубадуба]

Ну какая еде летом??)))
Рагу, икра, кадича.
Нуууу, если скучно, оладьи из кабачков или перцы фаршированные. А если весело, то шашлыки.
Люблю рагу с бобовыми - нут, чечевица, маш.
Вкусно, быстро, сытно, полезно, много!

[ЕленаА]

оладьи

Ольга, у Вас наверняка оладьи очень вкусные, поделитесь, как делаете? у меня тоже вкусные, но не пышные( по всякому пробовала, хоть убейся)))

[Nusya]

Люблю рагу с бобовыми - нут, чечевица, маш.

моим на ночи дай бобовых - 3 дня потом не спят.. не спасиб.. у нас очень ограниченно.
Я тут думаю как белку в них влить или впихать с зеленью.. ну хоть салаты со сметаной начали есть))

Отправлено спустя 7 минут 24 секунды:

Ну какая еде летом??)))

Вкусная))) прям с винцом под расслабляющий массаж.

[Трикубадуба]

Nusya, мне повезло больше. У нас ботовые в почёте.
А винцо, пожалуй, я своим предлагать не стану - воздержусь.

[lenaspain]

У нас летом хорошо окрошка идёт, нарезают большую кастрюлю и с удовольствием едим.

[Ольга Курган]

Ольга, у Вас наверняка оладьи очень вкусные, поделитесь, как делаете? у меня тоже вкусные, но не пышные( по всякому пробовала, хоть убейся)))

Такая же история)) Вкусные, но падают заразы.

[Лора Макс.]

Ольга Курган, ЕленаА, напишу свой рецепт..2 -3 яйца( много не надо)..я много оладьев делаю 1.5 литра домашней простокваши,соли,сахара ,соды примерно 1 ст.л и муки чтоб тесто было не густое и не жидкое..муку вмещали и больше не перемешиваем..ложкой берём аккуратно..переворачиваем,не дожидаясь когда верх схватится..и получаются пышненькие..я себе когда то на бонусы купила шайтан машину- блинницу,см 30 в диаметре..вот на ней и жарю..масла совсем чуточку,если масла не добавлять,то получаются панкейки

[Маланья]

ЕленаА: ↑23 июл 2024, 22:34
Ольга, у Вас наверняка оладьи очень вкусные, поделитесь, как делаете? у меня тоже вкусные, но не пышные( по всякому пробовала, хоть убейся)))
Такая же история)) Вкусные, но падают заразы.

Чтобы не "падали", нельзя, чтобы тесто стояло на столе и подходило - нужно сразу готовить. Тесто должно быть не крутое, но чтобы ложка стояла. Я всегда добавляю тертых яблок и 1-2 ложки подсолнечного масла. Тогда они получаются мягкие, легкие и пышные. Лучше брать не простоквашу, а кефир - он дает дополнительную пышность.

[Верра]

оладьи очень вкусные, поделитесь, как делаете? у меня тоже вкусные, но не пышные

Ещё один рецепт "Оладьи на кефире "Пышные"
https://www.russianfood.com/recipes/rec ... 12&page=26
Я делаю по этому рецепту, получаются очень пышные и вкусные.

[elenyich]

простоЯ,