Готовим детям, готовим с детьми
Модератор: Cherny_1612
-
- Всего сообщений: 53
- Зарегистрирован: 10.10.2011
- Сыновей: 2
- Дочерей: 4
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее педагогическое
- Откуда: Чувашия
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
Мы сегодня все вместе лепили сочни, испекли их- выглядят очень красиво. Пойдём пробовать.
Творог, масло своё. Пускаем от души и результат не обманывает ожидание.
Добавлено спустя 47 секунд:
Не можешь сделать сто шагов, сделай один.
Творог, масло своё. Пускаем от души и результат не обманывает ожидание.
Добавлено спустя 47 секунд:
Не можешь сделать сто шагов, сделай один.
-
- Всего сообщений: 1263
- Зарегистрирован: 17.03.2011
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
- Откуда: Россия
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
Сочни очень люблю! А если ещё и с домашним маслицем-вкуснота!!!
-
- Всего сообщений: 2899
- Зарегистрирован: 21.03.2011
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: начальное
- Откуда: Тилимилитрямдия
-
- Всего сообщений: 53
- Зарегистрирован: 10.10.2011
- Сыновей: 2
- Дочерей: 4
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее педагогическое
- Откуда: Чувашия
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
Сочни- это песочное тесто, вырезанное кружочками с начинкой из творога. Не защипывается. Вообщем полупирожок. полуватрушка. Сладкие.
-
- Всего сообщений: 7761
- Зарегистрирован: 25.02.2011
- Откуда: Россия
-
- Всего сообщений: 389
- Зарегистрирован: 05.05.2011
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
Девочки,поделитесь пожалуйста,рецептами домашнего печенья.Тем,что называется-на себе опробовано.Вчера нашла один рецепт и первый раз в жизни пекла.Сметанное называется.Мне понравилось,а вот детям не очень.Им наверное надо,что-то типа шоколадного.Заранее
-
- Всего сообщений: 15067
- Зарегистрирован: 07.04.2011
- Приёмные: есть
- Образов.: высшее
- Откуда: Подмосковье
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
Еще в советское время очень любила печь два вида печенья.
Печенье с вареньем
1 пачку маргарина порубить с 3,5 стаканами муки, добавить стакан сахара, 1 яйцо, банку майонеза, пол чайной ложки соды. Замесить. Готовое тесто положить на 1-1,5 в холодильник. Достать, разделить почти пополам. Один кусок раскатать, уложить на противень, смазать его густым вареньем (я любила крыжовенным), присыпать крахмалом. Второй кусок натереть на крупной терке прямо над первым коржом. Можно присыпать также грецкими орехами (их лучше сверху присыпать тестом, чтобы не горели). Выпечь. Нарезать ромбиками, пока печенье горячее. Когда остынет, присыпать сахарной пудрой.
Миндальные трубочки
Будет нужно: 500 г муки, 250 г сметаны, 150 г сливочного масла. Для начинки: 225 г сахара, 225 г очищенного миндаля, 3 г кардамона или корицы, 50 г меда, сахарная пудра для обсыпки трубочек (я готовлю ее из обычного сахарного песка в кофемолке).
Сливочное масло мин. 15 растирать лопаточкой, затем добавить сметаны и все перемешать. Засыпать половину муки и замесить тесто. Приготовленное тесто выложить на стол, добавить оставшуюся муку и замешивать еще мин. 10.
Очистить миндаль (или грецкие орехи), пропустить через мясорубку, добавить сахар, кардамон или корицу, мед и все перемешать.
Тесто разделить на маленькие кусочки, каждый кусочек раскатать на полоски так, чтобы один конец был шире, другой - уже. Смазать маслом. На полоски положить начинку и свернуть их, начиная с широкого конца, трубочкой. Выпекать 20-30 мин. Перед подачей на стол посыпать трубочки сахарной пудрой.
Печенье с вареньем
1 пачку маргарина порубить с 3,5 стаканами муки, добавить стакан сахара, 1 яйцо, банку майонеза, пол чайной ложки соды. Замесить. Готовое тесто положить на 1-1,5 в холодильник. Достать, разделить почти пополам. Один кусок раскатать, уложить на противень, смазать его густым вареньем (я любила крыжовенным), присыпать крахмалом. Второй кусок натереть на крупной терке прямо над первым коржом. Можно присыпать также грецкими орехами (их лучше сверху присыпать тестом, чтобы не горели). Выпечь. Нарезать ромбиками, пока печенье горячее. Когда остынет, присыпать сахарной пудрой.
Миндальные трубочки
Будет нужно: 500 г муки, 250 г сметаны, 150 г сливочного масла. Для начинки: 225 г сахара, 225 г очищенного миндаля, 3 г кардамона или корицы, 50 г меда, сахарная пудра для обсыпки трубочек (я готовлю ее из обычного сахарного песка в кофемолке).
Сливочное масло мин. 15 растирать лопаточкой, затем добавить сметаны и все перемешать. Засыпать половину муки и замесить тесто. Приготовленное тесто выложить на стол, добавить оставшуюся муку и замешивать еще мин. 10.
Очистить миндаль (или грецкие орехи), пропустить через мясорубку, добавить сахар, кардамон или корицу, мед и все перемешать.
Тесто разделить на маленькие кусочки, каждый кусочек раскатать на полоски так, чтобы один конец был шире, другой - уже. Смазать маслом. На полоски положить начинку и свернуть их, начиная с широкого конца, трубочкой. Выпекать 20-30 мин. Перед подачей на стол посыпать трубочки сахарной пудрой.
"Как беззаконная комета в кругу расчисленных светил..."
-
- Всего сообщений: 2899
- Зарегистрирован: 21.03.2011
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: начальное
- Откуда: Тилимилитрямдия
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
Я вот хворост хочу сделать,а рецепт потеряла где-то... Нашла в инете с коньяком ,так об него можно десны содрать,что-то прям очень жесткий вышел . Может подскажет кто рецептик опробованный ?
-
- Всего сообщений: 15919
- Зарегистрирован: 30.11.2010
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее педагогическое
- Откуда: Russian Federation
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
А я вчера пирог слепила из того ,что было А было : банка ананасов в легком сиропе ,2 банана ...
Взяла 2 яйца,полстакана сахара ,взбила все легонько ,добавила соду гашеную , в эту смесь вылила банку ананасов (вместе с сиропом) ,потерла на терке бананы туда же ,добавила муки на глаз,(получилось средней густоты ) и в духовку .
Лиза с папой поели с удовольствием ,а запах......
Взяла 2 яйца,полстакана сахара ,взбила все легонько ,добавила соду гашеную , в эту смесь вылила банку ананасов (вместе с сиропом) ,потерла на терке бананы туда же ,добавила муки на глаз,(получилось средней густоты ) и в духовку .
Лиза с папой поели с удовольствием ,а запах......
"Ещё пару кусочков и расходимся!" - шептали Ленке швы на юбке.
-
- Всего сообщений: 7761
- Зарегистрирован: 25.02.2011
- Откуда: Россия
Re: Готовим детям, готовим с детьми.
Лен, я в тетрадке своей нашла 3 рецепта, один с коньяком, не буду его писать. Но сама сто лет хворост уже не делала.
1. На каждые 2 яйца - 2 ст. л. холодного молока и 2 ст. л. сахара, круто замесить.
2. 0,5 ст. молока, 1 ст. л. сметаны, 3 желтка, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 2,5 ст. муки, круто замесить.
1. На каждые 2 яйца - 2 ст. л. холодного молока и 2 ст. л. сахара, круто замесить.
2. 0,5 ст. молока, 1 ст. л. сметаны, 3 желтка, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, 2,5 ст. муки, круто замесить.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 53 Ответы
- 6898 Просмотры
-
Последнее сообщение Вивея
-
- 58 Ответы
- 6657 Просмотры
-
Последнее сообщение ФросинаМама
-
- 155 Ответы
- 8209 Просмотры
-
Последнее сообщение LittleV
-
- 71 Ответы
- 5429 Просмотры
-
Последнее сообщение Тысяча звезд
-
- 4 Ответы
- 8143 Просмотры
-
Последнее сообщение Gann