Наша "Фазенда", трудотерапия и отдых с детьми.

Вырастили восемь штук ТЫКВЫ по 30 кг.

Добавлено спустя 3 минуты 26 секунд:
После трудового дня, милое дело шашлычки.

Вот это красотища! Я тоже так хочу

Научите меня скорее, пожалуйста

Вот уж наварим каши с тыквой.

Сообщение **natka1707** » 20 май 2011, 20:22

7_ро_по_лавкам, ну вы молодцы!!!! у меня давно такой тыквы не было!!!

прямо аплодирую!!!

А что вообще из этой тыквы можно делать кроме оладьев, каши и варенья? Мне свекровь постоянно дает тыкву,а я ее....выкидываю

Они из нее каши и варенья варят ,а мы такое не едим...А сок тыквенный домашнии можно как то делать? У меня муж очень любит,но только пакетированный детский

Интересно ,своими руками получиться такой изготовить?

вот это тыква!!!

ЕленаЧ.:А сок тыквенный домашнии можно как то делать?

А через соковарку не пробовала?
Я сама не делала, но хочу попробывать. Сначала гонишь на сок на соковыжималке, а потом варишь в соковарке.

Из одной тыквы сок маловразумительный, его хорошо купажировать с кислым - например, с яблочным или вишневым. Очень вкусно пюре из печеных тыквы и яблок - без кожицы, или через сито протереть, или блендером взбить. Добавить сахар, закипятить и закатать в банки. Только оно плюется при закипании, осторожно.
Его можно просто ложками есть, можно добавить взбитые сливки и украсить пирог.
Ну и желательно тыкву использовать не кормовую, а десертную.
Мы сладкую десертную тыкву с мучнистой мякотью с несытые годы ломтями запекали в духовке и ели со сметаной. На вкус было как мармелад.
Еще 2 рецепта, которые у нас в семье любят.
Маленькую тыкву использовать как кастрюльку для каши - вычистить внутренности через маленькое отверстие сверху, заложить либо горячее молоко с рисом, либо кусочки мяса с крупой и овощами и запекать в духовке.
Жареная тыква: произвольно нарезанные крупные кусочки тыквы обжаривать со всех сторон в горячем масле до румянца, раскладывать на блюде и посыпать каждый слой порезанным чесноком, укропом и смесью крошек сухарей с суповым порошком Роллтон. Сверху выдавить узором из пакетика сметану и майонез.
Вкус необыкновенный, даже те, кто тыкву не любят, едят. Очень сытно, запах - соседи заглядывают, глотая слюни. В холодном виде тоже хорошо идет.

В прошлом году у нас хорошо уродилась тыква. Мы ее ели-ели, раздавали-раздавали, а она все не кончается. На прошлой неделе подошла на рынке к деду, торговавшему тыквой и предложила приехать и забрать ее даром - все равно пропадет, а так хоть кому-то пригодится. Забрал с радостью.
Муж взял с меня слово больше столько тыквы не сажать. Я насажала кабачков-спагетти, мне они очень нравятся.

Добавлено спустя 5 минут 2 секунды:

лена владимировна: Я сама не делала, но хочу попробывать. Сначала гонишь на сок на соковыжималке, а потом варишь в соковарке.

Не поняла принцип. Если прогнать через соковыжималку, зачем потом еще в соковарке? И как сок налить в соковарку? В моей соковарке принцип - в верхней чаше нарезанные фрукты, в нижней вода, под воздействием пара из фруктов сок выделяется и стекает по трубочке.
Я бы или прогнала через соковыжималку, прокипятила и закатала в банки, или
кусочки тыкву в соковыжималку и кипящий сок, который вытечет по трубочке, закатала без кипячения.

лизонька: Добавлено спустя 5 минут 2 секунды:
лена владимировна: Я сама не делала, но хочу попробывать. Сначала гонишь на сок на соковыжималке, а потом варишь в соковарке.
Не поняла принцип. .

у моих знакомых соковарки - просто кастрюля с краником,выливаешь туда сок он кипятится и через краник сливается в банки.
Я думала, все соковарки так устоены

А я и не знала.... У меня старинная, я редко ею пользуюсь - низкая производительность и жарко от нее на кухне. Но сок вытекает прозрачный, как слеза. А после соковыжималки я сок в большом казане кипячу и прямо кипящий половником по банкам, сразу закатываю. Он с мякотью получается.
В этом году у меня все яблони цветут. Ох, чую, будем мы с соком эту зиму!

Ой,как трудно это лизонька, Если бы еще быть уверенной,что это потом съесться-выпьется

Интересно,детские тыквенные соки вроде только из тыквы с сахаром делают ...Неужели если просто прогнать через соковыжималку не получиться ничего хорошего?

А то мне соседка сегодня ....тыкву принесла