сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Модератор: Cherny_1612

Аватара пользователя
NataShari
Всего сообщений: 12583
Зарегистрирован: 26.10.2014
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: N-sk
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение NataShari »

Трикубадуба, Катена,
Девочки :chelo:
Пошла тренироваться :roll:
Судьба у меня в руках и счастье всегда со мной (Тамерлан)
Реклама
Аватара пользователя
Трикубадуба
Всего сообщений: 14251
Зарегистрирован: 21.02.2014
Сыновей: 4
Дочерей: 6
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее
Откуда: Россия
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение Трикубадуба »

NataShari: 07 апр 2018, 18:33 Пошла тренироваться
:-D вот и я вчера думаю: завтра Благовещение, надо все сегодня испечь/покрасить. Ну, и наварить на да дня. Утолклась.
Сегодня брожу.. блин, не утерпела, опять тесто завела. Думаю, благотворительность не грех, а то маме там не до выпечки.
Пошла тоже экспериментировать))
Я бы с радостью стала добрее, но где взять столько радости? (с)
Аватара пользователя
ксанка
Всего сообщений: 1757
Зарегистрирован: 19.09.2015
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: высшее
Откуда: Россея...
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение ксанка »

У меня духовка электрическая,вот лучше газовой,даже навороченной,которая раньше была. Но тоже пироги бывает и подсушу,не брызгаю, а смазываю маслом сливочным после выпекания и полотенцем накрываю.
Аватара пользователя
Трикубадуба
Всего сообщений: 14251
Зарегистрирован: 21.02.2014
Сыновей: 4
Дочерей: 6
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее
Откуда: Россия
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение Трикубадуба »

С глазурью,которую выше рекламировала.
сладости и вкусности. Проверенные рецепты - Q_HdxKmRpqo.jpg
Я бы с радостью стала добрее, но где взять столько радости? (с)
Alvi
Всего сообщений: 1015
Зарегистрирован: 29.09.2015
Дочерей: 1
Приёмные: есть
Образов.: высшее
Откуда: Москва
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение Alvi »

Подниму темку. Моей тут недавно исполнилось 11 и тут пошло, а давай приготовим то, а давай это...
Только что приготовили рождественское имбирное печенье, а она о куличах говорит...А я? А я вообще-то вообще не пеку... На печенье я согласилась только с условием что она все делает, в смысле наливает, мешает, раскатывает и потом посуду моет , а я только руковожу (при помощи интернета и здравого смысла). Я, признаться, думала что она где-то на полпути запасует, ан нет - справилась...
Так что от куличей мне не отвертеться... И уже пора готовиться..Мой вопрос такой, какие формы вы нам-новичкам в этом деле посоветуете? Куличи я хочу среднего размера и тяжелые (насыщенные, а не воздушные). Вот вспоминаю с трудом, бабушка, вроде их делала в простых алюминиевых кастрюлях.. Или лучше формы? Подойдут бумажные? И вообще у кого какой опыт?
Аватара пользователя
Трикубадуба
Всего сообщений: 14251
Зарегистрирован: 21.02.2014
Сыновей: 4
Дочерей: 6
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее
Откуда: Россия
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение Трикубадуба »

Alvi, бумажные - само то. Фабричные, во всяком случае.
Для тяжелых, выбирайте рецепты с большим количеством масла.
Успехов юному кулинару :Rose:
Я бы с радостью стала добрее, но где взять столько радости? (с)
Alvi
Всего сообщений: 1015
Зарегистрирован: 29.09.2015
Дочерей: 1
Приёмные: есть
Образов.: высшее
Откуда: Москва
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение Alvi »

Трикубадуба, я совсем профан в этом деле и вот непонятно, бумажные промасливать нужно или к ним куличи и так не прилипают? И еще, вот вы пишите где больше масла...Опять мои воспоминания ...бабушка, вроде, говорила что лучше масло пополам с маргарином Пышка?
Аватара пользователя
мама4дочки
Всего сообщений: 4803
Зарегистрирован: 14.08.2015
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: высшее
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение мама4дочки »

Alvi, https://arborio.ru/kulich/ справитесь и комментарии почитайте
Аватара пользователя
Трикубадуба
Всего сообщений: 14251
Зарегистрирован: 21.02.2014
Сыновей: 4
Дочерей: 6
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее
Откуда: Россия
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение Трикубадуба »

Alvi: 09 янв 2019, 23:13Пышка
:-D нынче уже нормально так пополамнутое в продажу поступает. :wink: Но я имела ввиду любой маргарин/спред. Я кладу в тесто, что есть дома.
Если тесто достаточно жирное, плюс, Вы же его промасленными руками формовать будете - этого вполне достаточно. И готовый кулич запотеет под бумажной формой - бумага легко сойдёт. Вы же его не планируете сразу извлекать? Ненадо отдельно бумажную форму мазать.
Я бы с радостью стала добрее, но где взять столько радости? (с)
Alvi
Всего сообщений: 1015
Зарегистрирован: 29.09.2015
Дочерей: 1
Приёмные: есть
Образов.: высшее
Откуда: Москва
 Re: сладости и вкусности. Проверенные рецепты

Сообщение Alvi »

Трикубадуба, спасибо..вроде пояснее становится, но все равно :sorry: Вон по ссылке мама4дочки написано что бумажные формы тонкие, их при выпекании куда-то вставлять нужно. Действительно так или чушь?
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
    Антоновка » » в форуме Личное подворье
    442 Ответы
    43666 Просмотры
    Последнее сообщение СветаК
  • Японские сладости
    haus-3 » » в форуме Беседка
    1 Ответы
    1488 Просмотры
    Последнее сообщение Mitkina
  • Красноярск: посуточные квартиры (проверенные)
    Ольчик » » в форуме Вопросы новичков
    6 Ответы
    2866 Просмотры
    Последнее сообщение Dejlak
  • Специальные цены на сладости для многодетных (и не очень) мам!
    Мурцызка » » в форуме Огни большого города
    9 Ответы
    2797 Просмотры
    Последнее сообщение Мурцызка
  • Рецепты
    Краб » » в форуме Беседка
    9 Ответы
    1314 Просмотры
    Последнее сообщение Viktoria1980

Вернуться в «Приятного аппетита»