Куры, гуси, индюки или деревенская жизнь без прикрас

[мама4дочки]

Arven, у нас хлебопёка более 20 лет, была Hitachi, стала сыпаться... купили небольшую moulinex.
Хлеб в основном свой. Вечером поставил, утром тёплый и запах ни с чем не сравнимый, новое дыхание появляется.
На ноябрь заказали индюшку и на Новый год тоже индюшку хотим просить. Но если возможно порубить на четыре части, чтобы не размораживать туда сюда.
Спасибо ещё раз, вчера варила бульон из костей и "трудных мест" отличный борщ получился на основе

[Arven]

мама4дочки, записала индюшку на НГ . Ноябрьскую тоже на 4 части рубить?

[мама4дочки]

Arven, да у нас народ то есть то никого,на 4 части или на 2

[Arven]

вот на классную статью наткнулась
ЧТОБ НЕ ВЫГОРАТЬ, ВЫ ПРОСТО СЯДЬТЕ И СПОЙТЕ

На одном тренинге, когда говорили о выгорании родителей, возник вопрос: а как же наши бабушки-прабабушки? У многих по 8-10 детей, хозяйство, скотина, каторжная работа, вечный недосып, часто пьющий или вообще отсутствующий муж и никаких шансов на отпуск на пляже. Как они все не выгорали?

Ну, во-первых, выгорали, конечно. И срывались, и становились "железными", защитно отрезая чувства. Но не все и не обязательно. Очень многие оставались живыми, и теплыми, и радовались детям-внукам-солнышку-праздникам.

Что за техники восстановления им были ведомы? Судя по тому, что рассказывали знакомые, выросшие в "настоящей" деревне, не в совхозе, прости Господи, "Путь ленинзма", а в глубинке, в Сибири особенно, или в украинских живых деревнях, очень спасала народная музыка. Опять-таки не та, которая официозная, обработанная и кастрированная, которой по телеку окормляли, а исконная. Один раз эту мощь услышишь — не забудешь.

Моя подруга институтская Ленка, которая в детстве каждое лето проводила у родни в Забайкалье, как начинала "Хасбулат удалоооооой", так перекрывала хлопковое поле — аж до горизонта. А это она одна только. Ну, мы подпевали как могли. Опираясь на ее голос, было легко и казалось, что и ты поешь красиво и сильно. Она рассказывала, что там, в деревне, пели все, регулярно, обязательно, как баня по субботам.

Психогигиена своего рода, способ очистить душу, чтобы этим потоком вынесло всю усталость, все раздражение.

Такое пение вызывает трансовое состояние, целительное и очищающее. Я как-то участвовала в мастерской по голосовым практикам, и там было такое упражнение: все стоят в кругу и поют очень древние славянские звукосочетания (по сути, мантры), кто как может и хочет, но "свободным" голосом, тем, которым поют в деревнях как раз. А по очереди встают в центр круга, в самый фокус звукового потока. Это незабываемое ощущение — промывает изнутри начисто.

Не только пение. А барабаны! Слышали когда-нибудь группу, состоящую из одних ударных? Я слышала. Через 15 минут все солидные дяди и тети начинают выдавать такое... И вместо скованности, усталости и тоскливого ожидания конца мероприятия накрывает волна такой первобытной радости, которое с детства не припомнишь.

И другая музыка, и танцы — предки с выгоранием работали куда эффективнее современных психологов.

Такие вещи удовлетворяют множество потребностей души сразу.
Во-первых, это занятие, ориентированное на процесс, а не на результат, то есть поют, играют и танцуют не для того, чтобы потом "выступить", а ради самого пения, музыки танца. А таких занятий в нашей жизни недопустимо мало, люди без них сохнут, начинают чувствовать, что не принадлежат себе, что они лишь функция, винтик, средство для реализации чьих-то целей. Пресловутое отчуждение, описанное Марксом и пр.

Во-вторых, каждый чувствует свою принадлежность к целому, свою роль, свою незаменимость. Если известно, что ты — лучше всех в деревне (в сообществе) умеешь вторить или с ходу сочинять забористые частушки, тебе не надо мечтать о том, чтобы "круто попасть на ТВ". Ты УЖЕ получил признание.

Это еще одна проблема современного мира — несуществование. Никто, про кого не пишут таблоиды, не существует ни для кого, кроме семьи и пары близких друзей. А если семьи нет и друзья далеко, то и вовсе не существует. Отсюда ненормальная жажда славы, помните финал многих американских фильмов: звонок из газеты с просьбой об интервью. Или фото на первой странице. Все, счастливая музыка, титры. Жизнь удалась. (Во избежание: это не потому, что фильмы американские. Про то же есть рассказ Чехова "Радость", да и у Гоголя: передайте, что есть на свете такие Добчинский и Бобчинский). Да и в Интернете такого много. Отчасти все эти наши блоги, сообщества и пр. и есть попытка воссоздать свою "деревню", "общину", хотя бы виртуальную.

В-третьих, очень важно, что в общем хоре или танце никто не циклился на мелких погрешностях. Оступился, сбился — догоняй и пой-пляши дальше. Знакомая очень хорошая учительница младших классов рассказывала, что она у первоклашек никогда не спрашивает выученные стихи по одному — только хором. Ей неважно "уличить" ребенка, что он где-то подзабыл. Ей важно, чтобы к третьему классу у нее никто не "шелестел" у доски, не пугался, не терялся, а если сбился — быстренько догонял и продолжал с тем же настроем.

Перфекционизм — еще один бич современного мира, установка "или идеально, или никак", "одна ошибка отменяет все", парализующая волю тысяч взрослых людей вплоть до полной потери дееспособности.
Наверняка еще много всего есть, это то, что сразу пришло в голову.

Сейчас так много запросов на работу с выгоранием, от учителей, опек, волонтеров. Все время хочется им сказать: тетки, вы просто сядьте и спойте. И делайте так каждую пятницу в конце рабочей недели. Не поймут?

Людмила Петрановская

[dandelion]

Arven, спасибо. Хорошие Вы статьи находите, заставляют задуматься. И просто интересно.

[ЛучикСвета]

Моя подруга купила глюкофон.Говорит,очень хорошо при стрессе помогает.

[Arven]

Дамы, во всю идёт запись на предновогоднюю доставку, бролей осталось уже не много. А кто закажет на НГ индюшку получит подарочек ))
Кто хотел тушёнку на ноябрь, отпишитесь пожалуйста какую, бролиную или индюшиную.
Растут наши птички, вот индюшки как сейчас выглядят

[Cherny_1612]

Arven, Люба я по 2 разной хотела. Итого 4 )))
спасибо

[Arven]

а вот и толстопузы ноябрьские. ещё месяцок покушают и в Москву поедут ))

а три дня назад вылупились новогодние карапузы

[Осень]

Люба, новогодняя доставка на какое число ориентировочно?