Травушка-муравушка или заготовка чая на зиму

[Антоновка]

Катеринка, очень интересно, но у меня нет жмыха((( не делаю я соки так

[ТатьянаМ]

Девочки! Прямо заразили своесделанными чаями! И вкусности и полезности!! Но только для "чайников" - можно все поподробнее или лучше с фото, как на кулинарных сайтах, а то про иван-чай вроде поняла принцип, а про зверобой не стыкуется в голове - это без крупных листьев растение. Листья яблони, вишни, и др. это тоже крутить? В общем жизнь прожила а про это как первый раз глаза открыла!

[Катеринка]

Антоновка, а я уже 2 года соки давлю. Сперва только детям делала, а теперь иидоя себя буду. А еще вишню в собственном соку делала. Мммм... Вкуснятина...

[liliya]

ТатьянаМ,

а про зверобой не стыкуется в голове - это без крупных листьев растение.

я заморозила, потом обдирала каждую веточку, глаза бояться а руки делают, когда замороженное растение, листики отламываются легко, не то что со свежего. яблоню и пр я тоже буду крутить через мясорубку, мне гранулированный больше нравится, кому то больше листовой нравится, тот ладошками сигарки крутит, потом, после ферментации режет, это исключительно дело вкуса. да, после заморозки обрабатывать намного легче чем просто подвяленные листья. подробнее выше есть ссыль на хлебопечку, там суперстатья, всё подробно расписано и есть фото.

[Катеринка]

Я, кстати, про заморозку, там же нашла, если память не изменяет.

[ТатьянаМ]

Да, спасибо, прошлась назад и нашла ссылку на мясорубку. А про цветы иван-чая и зверобоя можно поподробнее?

Отправлено спустя 14 минут 2 секунды:
Нашла и про цветы! Хороший сайт, спасибо!!

[liliya]

ТатьянаМ, я цветы и ферментировала отдельно и сушила отделно, ферментированные для аромата, сушенные для красоты

[Антоновка]

А я тут среди Иван чая нашла малинник. И недолго думая, решив не ждать, пока родную малину соберу, пошла и надрала там пакет листьев. Возбуждённая хлебопечения статьей. среди нас кто-нибудь ее ферментировал? Что-то подскажете?

[Катеринка]

Антоновка, ждем вашего опыта

[liliya]

Антоновка,

пошла и надрала там пакет листьев

расскажите потом обязательно!