Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

[яНочка]

Если мед к ноябрю декабрю не начал сахариться, то увы, вы купили подделку

вьЮга, необязательно https://larekmedok.ru/interesting/poche ... etsya.html

Ну почти всегда

[muchacha]

делюсь рецептом, но достоверно сейчас не скажу что надо делать, чтоб в банки закатать. Но в кастрюльке в холодильнике прекрасно хранится, но недолго - вкусно очень

Баклажаны 2 кг кольцами нарезать, обжарить. переслаивать жаренные баклажаны смесью перца (полукольца, 1 кг) чесноком 0,2 кг, и петрушкой с укропом (по пучку)
Залить все это дело маринадом горячим (на 1 л воды ложка солил и ложка уксуса, столовая)
и в холод

Так вот моя мамуся на прошлой неделе этот рецепт применила... ПАБАМ!!!! к кабачкам, коих уродилось нынче ой как много.
Товарищи, это ОЧЕНЬ вкусно. Проверьте!!!!

[Звездочка]

Так вот моя мамуся на прошлой неделе этот рецепт применила... ПАБАМ!!!! к кабачкам, коих уродилось нынче ой как много.
Товарищи, это ОЧЕНЬ вкусно. Проверьте!!!!

Я что то подобное пробовала в банки закатывать, но не вышло - взорвало все.
Скорее всего, просто в холодильнике.

[nshilofost]

Если стерилизовать, то отлично будет храниться и без холодильника.

[liliya]

Тему подняли )) Похвастаюсь тогда ) недавно открыла баночку земляники в меду мммм.... красота и вкуснота ) каждое утро по паре ложечек для настроения
и пастила из садовых яблок б/с, тоже оказалась вкусной, делала её первый раз и не последний, уж точно

Отправлено спустя 27 секунд:
кто ещё похвастается самыми удачными заготовками?

[Анютик]

Мариновала опят в этом году впервые, открыла баночку а уксус вообще не чувствуется, как пастеризованные Дайте проверенный рецепт, вкусных маринованных грибов

[natasha88]

Баклажаны я я закрвала по корейскуму рецепту)))) получились отличные))))

[Жасмин]

Мне всегда было интересно, как зимой корейцы продают рулетки из баклажанов с сыром, орехами, корейской морковкой и т. д. Я не понимала, где они берут баклажаны. А недавно узнала. Баклажаны режут пластинка и, обжаривают, выкладывают на салфетку, чтобы масло стекло, а когда баклажаны полностью остывает, складываются один на один пирамидкой, заварачивают в пищевую плёнку и замораживают. Зимой размораживают и фаршируют. Вот так.

[Антоновка]

Девочки, как компот из красной смородины делаете?

[Катеринка]

Я как и любой другой. Залила кипятком, слила, добавила сахар и опять кипятком, и закатать.