Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

[Антоновка]

А сахара сколько?

[Юлия 1008]

Я не сливаю , ягоды в банку и отдельно кипячу воду с сахаром , сиропом заливаю и закатываю .

[Mitkina]

Я не сливаю , ягоды в банку и отдельно кипячу воду с сахаром , сиропом заливаю и закатываю .

а я просто заливаю кипятком ягоды с сахаром)
Но ягоды, фрукты я порционно на компот замораживаю в пакетах для заморозки.
Потом вытащила на три банки. Разложила по банкам ягоды. Сахара обычный стакан в трехлитровую. Как оттаяли, залила кипятком, закрутила и в одеяло на сутки упаковала.
Два месяца точно стоят отлично.

В заморозку сейчас всё кидаю. Не вкусная мандаринка, туда. Яблоко доче порезала, серединку туда же. Ягоды не доели и чтоб не испортились, их в морозилку. Потом из этого ассорти такой вкусный компот получается)

[lenaspain]

Mitkina, стесняюсь спросить а какого размера морозилка？

[Mitkina]

lenaspain, на 6 ящиков) как маленький холодильник)

[ed-shilo]

Взбиваем на комбайне или через мясорубку помидоры, немного болгарского перца, посолить, посластить, поперчить по вкусу, можно добавить зелень. Потом разлить по формочкам одноразовым и заморозить. Можно зимой добавлять в блюда при готовке, а я просто так ложками ем.

[Юлия 1008]

На 3 л банку положить морковь на 4 части ,2 мелких луковицы , зубчик чеснока ,лист смороды черной и вишни ,укроп ,перец горошком.
Огурцы залить кипятком,воду слить и в эту воду добавить 5 ч.л соли ,10 чайн.лож сахара,100 грн уксуса 9 проц Вскипятить и залить огурцы,закатать

Отправлено спустя 58 секунд:
Перепробовала очень много рецептов, теперь только такие готовлю , попробуйте.

Отправлено спустя 52 минуты 47 секунд:
Вечером выложу рецепт помидор и салаты какие готовлю.

[SHELLI]

Девочки, а делает кто-то просто соленые огурцы ( без уксуса) , чтобы в банках хранились просто в комнате ( не в холодильнике и не в подвале) , желательно конечно чтобы и хрустящие оставались?)))
Поделитесь рецептом, пожалуйста

[SHELLI]

Юлия 1008, ещё добавляю перчик болгарский и капусту ( кочан разрезать на большие куски, что бы только-только в банку влезали) и помидоры конечно - этакое ассорти получается, очень вкусно.
У меня в рецепте на 6 литров воды по 1 стакану соли и сахара, 0,5 литра уксуса.

[Юлия 1008]

SHELLI, попробую