Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Борща уже сделала 30 литров.Рассольника 14 литров.Банок уже нет.Сейчас поеду банки покупать.Он из банок получается вкуснее гораздо,чем так простой варишь.

Vera Kultsheva: ↑30 авг 2018, 07:00 Борща уже сделала 30 литров.Рассольника 14 литров

посвятите меня пожалуйста

Зачем суп делать в заготовках?
Его что, потом просто разогреть и всё? Я просто даже не слышала никогда, что консервируют борщи, рассольники и т.д.

Отправлено спустя 5 минут 9 секунд:

Катеринка: ↑30 авг 2018, 06:52 На борщ я постоянно делаю, и еще просто зажарку без свеклы.

получается, что и зажариваете сразу, потом замораживаете? ))

Сорри, я не профи в заготовках

Максимум- замораживала кабачки, баклажаны и перец

Юлия.яилЮ: ↑30 авг 2018, 11:18 посвятите меня пожалуйста Зачем суп делать в заготовках?

это типа приправить суп, т.е. свекла, моркошка и т.д., чтобы побыстрее

Sветланка: ↑30 авг 2018, 12:03 это типа приправить суп, т.е. свекла, моркошка и т.д., чтобы побыстрее

аааа)))) Семён Семёныч

Спасибо! Идея

Картошку тоже замораживаете?

Насколько знаю, картошку никто не замораживает, она же почернеет
варят суп...кладут картошку и заправку

Сообщение **qwerty** » 30 авг 2018, 12:57

Юлия.яилЮ: ↑30 авг 2018, 12:06 Картошку тоже замораживаете?

Я часто на суп замороженную беру в Метро или Ашане.

Сообщение **Allendi** » 30 авг 2018, 20:24

qwerty: ↑30 авг 2018, 12:57Я часто на суп замороженную беру в Метро или Ашане.

Замороженная картошка не сластит? У нас в этом году в подвале из-за недосмотра чуть прихватило картошку с одной стороны возле вентиляции. Хранилась неплохо, не потекла. Но как попадется картофелина

еле дождалась, когда доедим запасы свои картофельные

И ведь сырую ее не отличить от нормальной..

Сообщение **qwerty** » 30 авг 2018, 20:52

Allendi: ↑30 авг 2018, 20:24 Замороженная картошка не сластит?

абсолютно нет,там же спец. заморозка)

Юлия.яилЮ: ↑30 авг 2018, 11:18 получается, что и зажариваете сразу, потом замораживаете? ))

да. Морожу порционно, чтоб достать и сразу в суп.
Эти заготовки реально жизнь упрощают. Потом сварить суп это варка бульона, который варится без усилий со стороны хозяйки. И надо почистить/порезать картошку. Все.
Я капусту в зажарку не добавляю, т.к делаю с квашеной. Но это уже личные предпочтения.

Катеринка, спасибо! Надо попробовать ))