Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Как себя кормит семья, живущая на земле

Модератор: Даша Боти

Аватара пользователя
Баба Нюся
Всего сообщений: 231
Зарегистрирован: 07.12.2017
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Баба Нюся »

liliya: 03 сен 2018, 09:19 два ведра в день!!! ещё на деревьях полно! пастила сохнет уж очень долго. в сушилку не налить, слишком жидкая, на печке сохла четыре дня и постоянно приходилось следить за тем, чтобы печка не остывала, из за этого дома жарковато и некомфортно. банок нет от слова совсем. завтра поеду в Лугу, может куплю, но цены на банки меня удручают. при таких ценах, легче зимой покупать всё и не париться.
счастливые!!! Мы вот покупаем ягоды-фрукты и закатываем на зиму, чтобы ребёнкам зимой не химию, а натурпродукт))). По знакомым и знакомым знакомых предложите. С руками оторвут.
Реклама
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6512
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

Бабанюся, тут в деревне пока и знакомых то нет. А те, что есть, сами и со сливами и с яблоками развлекаются :)
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Allendi
Всего сообщений: 2184
Зарегистрирован: 09.06.2018
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Allendi »

liliya: 03 сен 2018, 14:30со сливами и с яблоками развлекаются
Яблоки сушила, закрывала сок. Из слив соус ткемали не пробовали делать? Рецепт дать не могу, так как сама впервые в этом году сделать хочу. Еще половинками заморозила.
Еще с повидлом можно "помучиться" :wink: , и с яблочным, и со сливовым.
Объявление на городском Авито каком-нибудь можно дать, типа "продам за шоколадку на условиях самовывоза"
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6512
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

Allendi, сушегые яблоки еще с прошлого года остались. А сливы сушила, но они стали кислые. Соусов тоже наварила. Сын вредничает, не пьет ни соки ни компоты :( я все равно заготавливают, надеюсь зимой будет пить.
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
schurotschka
Всего сообщений: 2688
Зарегистрирован: 09.02.2017
Сыновей: 2
Кровные: есть
Образов.: высшее
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение schurotschka »

Дамы ,не совсем на зиму ,но вкусно -о!Помидоров в этом году просто море ,что только из них не делала ,от безысходности :ROFL: попробовала, порезала их пополам,между слоями положила мелко порезанные сельдерей (обожаю !) укроп и сладкий перец .Всё это - в двухлитроврм пластиковом контейнере ) Залила горячим рассолом (на литр -2 ст.ложки соли )и капля уксуса . Под крышку и в холодильник .Стояли 6 дней ,вчера не вытерпели с мужем ,попробовали - очень вкусно .Не знаю ,как будут стоять ,но мы уже почти съели :oops: .Буду делать ещё !
Аватара пользователя
tataka07
Всего сообщений: 362
Зарегистрирован: 13.07.2015
Дочерей: 1
Приёмные: есть
Кровные: нет
Образов.: высшее
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение tataka07 »

Мы подсели на суп-пюре из шампиньонов. В кастрюльку наливаем воды кладём туда картофель,пока варится делаем пережарку.Шампиньоны пережарить с луком лучше на сливочном масле. Потом все это соединяем и погружным блендером перетираем+ сырок с грибами каратовский. Можно добавить зелени и перца. С гренками вообще за уши не оттащишь!
Аватара пользователя
Автор темы
Антоновка
Всего сообщений: 1996
Зарегистрирован: 18.06.2015
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Антоновка »

Vera Kultsheva, а при варке сколько надо заготовки на кастрюлю супа? Вот , например, если я по поллитровым банкам разолью, то сколько супа из такой баночки получится?
Аватара пользователя
ксанка
Всего сообщений: 1757
Зарегистрирован: 19.09.2015
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: высшее
Откуда: Россея...
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение ксанка »

Антоновка, мне кажется,это не консервация...
Murma
Всего сообщений: 39
Зарегистрирован: 29.03.2013
Откуда: Не важно
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Murma »

Vera Kultsheva: 27 авг 2018, 18:58 Рецепт борща.1 кг помидоров.0,5 кг болгарского перца,300 гр лука.Всё измельчаем в блендере или мясорубке или шинкуем руками.Переложить всё в кастрблю,добавить 3 ст.ложки соли,5 ст.ложек сахара.5 ст.ложек 9% уксуса,300гр. растительного масла,7 ст.ложек кетчупа.Доводим до кипения.Затем 0,5 кг моркови,1,5 свёклы -измельчить,можно на тёрке.Добавить в кстрюлю и опять довести до кипения.Затем добавить нашинкованную капусту 1,6 кг,перемешать и добавить 1 ст.ложку хмели-сунели,перемешать,тушить на медленном огне 1,5 часа.Затем в банки и укутать до остывания.Конечно банки стерильные и крышки тоже.Получается около 5 литров.Я делаю сразу по 2 закладки.
Извиняюсь за глупый вопрос: прямо сырые, холодные продукты стерилите 5 минут и стоят? или я что-то пропустила...
Аватара пользователя
Петровна 13
Всего сообщений: 39
Зарегистрирован: 27.08.2018
Дочерей: 2
Кровные: есть
Образов.: высшее
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Петровна 13 »

Murma: 03 сен 2018, 22:26 Извиняюсь за глупый вопрос: прямо сырые, холодные продукты стерилите 5 минут и стоят? или я что-то пропустила...
У Вас в цитате написано: все кипятится и тушится...
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • сладости и вкусности. Проверенные рецепты
    ПрайдМама » » в форуме Приятного аппетита
    168 Ответы
    22407 Просмотры
    Последнее сообщение AllaG
  • Травушка-муравушка или заготовка чая на зиму
    Антоновка » » в форуме Личное подворье
    189 Ответы
    13174 Просмотры
    Последнее сообщение liliya
  • Красноярск: посуточные квартиры (проверенные)
    Ольчик » » в форуме Вопросы новичков
    6 Ответы
    2765 Просмотры
    Последнее сообщение Dejlak
  • Рецепты
    Краб » » в форуме Беседка
    9 Ответы
    1217 Просмотры
    Последнее сообщение Viktoria1980
  • Рецепты экономии.
    Прокопья Людмиловна » » в форуме Беседка
    218 Ответы
    32180 Просмотры
    Последнее сообщение Шоколадка

Вернуться в «Личное подворье»