Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Как себя кормит семья, живущая на земле

Модератор: Даша Боти

Аватара пользователя
Трикубадуба
Всего сообщений: 14251
Зарегистрирован: 21.02.2014
Сыновей: 4
Дочерей: 6
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее
Откуда: Россия
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Трикубадуба »

Жанка: 04 окт 2018, 20:15унаби
в Алма-Ате бабульки наряду с семечками стаканами продают. Слышала, с Китая ягодка. А в окрестностях Алматы такая же, но очень мелкая, джигидА называется. Толку с нее никакого, но мы детьми лопали (не хуже клеверных цветочков))). А вот когда цветет в мае - вот это ароматы по округе разливаются!!!
Я бы с радостью стала добрее, но где взять столько радости? (с)
Реклама
Аватара пользователя
Жанка
Всего сообщений: 14634
Зарегистрирован: 28.04.2013
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Жанка »

Трикубадуба: 04 окт 2018, 22:52 А вот когда цветет в мае - вот это ароматы по округе разливаются!!!
да , такой аромат :roll: :roll: :roll: , я сначала не могла найти, что пахнет :unknown: , цветочки маленькие, зелененькие, невзрачные :)
Беспокойство не забирает завтрашние тревоги, оно забирает сегодняшнее спокойствие.
Аватара пользователя
Жанка
Всего сообщений: 14634
Зарегистрирован: 28.04.2013
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Жанка »

Жанка: 03 окт 2018, 23:45 унаби и айва, рекомендую сварить компот
забыла написать, про яблоки, а то айва и унаби запах не отдают, и кислинки не будет :no:
Беспокойство не забирает завтрашние тревоги, оно забирает сегодняшнее спокойствие.
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6568
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

Кто в этом году что делает? Борщ кто нибудь будет закрыватб в банках? В прошлом году многие пробовали.
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Аватара пользователя
Трикубадуба
Всего сообщений: 14251
Зарегистрирован: 21.02.2014
Сыновей: 4
Дочерей: 6
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: среднее
Откуда: Россия
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Трикубадуба »

liliya: 04 авг 2019, 18:25Борщ
ну я так делаю.
На мясорубке советского образца (но это сложно)) или на комбайне с ножом для мяса (это легко)) в крошку перемалываю часть свеклы, две части моркови, две части болгарского перца. Туда же перемолотые помидоры или магазинную томатную пасту, соль/сахар/специи, в самом конце раскалённое масло и ложку уксусной эсенции. все это закручиваю в банки.
Зимой в бульон (или воду, если постный вариант) спускаю картошку, банку фасоли, капусту и поллитровую баночку этой заготовки. Это очень быстрый (но довольно вкусный) вариант борща. Когда вот прям вообще нет времени на готовку.
Ну и ложками эту "икру" у нас любят. И на хлеб вкусно.
Я бы с радостью стала добрее, но где взять столько радости? (с)
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6568
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

Трикубадуба, и варить не гадо? Интересно. А храните где? У меня в погребе промерзает все, в холодильнике смысла нет. Получается только в кухонном шкафу, будет стоять?
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Allendi
Всего сообщений: 2184
Зарегистрирован: 09.06.2018
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Allendi »

liliya: 04 авг 2019, 21:06 и варить не гадо?
Присоединяюсь к вопросу :oops: И можно рецепт поподробнее? Сколько соли/сахара, какие специи? Сколько масла? Ложку эссенции на какой объем?
liliya: 04 авг 2019, 18:25Борщ кто нибудь будет закрывать в банках? В прошлом году многие пробовали.
Я буду делать точно. И намного больше, чем в прошлом году. Потому что не хватило. И борщ варили (очень вкусно!), и ложками ели (еще вкуснее!)
Жасмин
Всего сообщений: 398
Зарегистрирован: 21.10.2017
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Жасмин »

liliya, да, варить нужно. И кипящим раскладывать по банкам. Если не варить - очень долго стерилизовать нужно и хранить в холодильнике, и не факт, что не забродит или не заплесневеет. А если проварить - все хорошо сохранится, даже в условиях квартиры.
Аватара пользователя
яНочка
Всего сообщений: 18715
Зарегистрирован: 28.03.2016
Сыновей: 1
Дочерей: 3
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: высшее
Откуда: КК
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение яНочка »

liliya: 04 авг 2019, 18:25 Кто в этом году что делает? Борщ кто нибудь будет закрыватб в банках? В прошлом году многие пробовали.
началось :ROFL:
Когда вам кажется, что простить нельзя, вспомните сколько прощено вам.
Аватара пользователя
NataShari
Всего сообщений: 12583
Зарегистрирован: 26.10.2014
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: N-sk
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение NataShari »

А заморозить можно эту борщевую заготовку? Как думаете, коллеги? :scrath: :-D
Судьба у меня в руках и счастье всегда со мной (Тамерлан)
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • сладости и вкусности. Проверенные рецепты
    ПрайдМама » » в форуме Приятного аппетита
    168 Ответы
    23003 Просмотры
    Последнее сообщение AllaG
  • Травушка-муравушка или заготовка чая на зиму
    Антоновка » » в форуме Личное подворье
    189 Ответы
    13394 Просмотры
    Последнее сообщение liliya
  • Красноярск: посуточные квартиры (проверенные)
    Ольчик » » в форуме Вопросы новичков
    6 Ответы
    2866 Просмотры
    Последнее сообщение Dejlak
  • Рецепты
    Краб » » в форуме Беседка
    9 Ответы
    1314 Просмотры
    Последнее сообщение Viktoria1980
  • Рецепты экономии.
    Прокопья Людмиловна » » в форуме Беседка
    218 Ответы
    32624 Просмотры
    Последнее сообщение Шоколадка

Вернуться в «Личное подворье»