Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
Модератор: Даша Боти
-
- Всего сообщений: 47
- Зарегистрирован: 16.01.2017
- Дочерей: 2
- Приёмные: есть
- Кровные: нет
- Образов.: высшее педагогическое
- Откуда: Москва
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
Антоновка, Варю до готовности, протыкаю ножом , если входит свободно значит готова, если не очень, то можно свеклу поставить по очень холодную воду и свекла доходит до готовности, вот такой парадокс, молодая свекла готовиться не долго
-
- Всего сообщений: 158
- Зарегистрирован: 22.05.2017
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Кровные: есть
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
На пятой странице выкладывала рецепт огурчиков. Сегодня вспомнила, прошлый год по этому же рецепту делала кабачки (сообщение дополнила). Вообще рецепт универсальный. Сейчас по нему же делаю ассорти, огурчики и помидоры черри.
-
- Всего сообщений: 621
- Зарегистрирован: 12.03.2010
- Сыновей: 2
- Дочерей: 3
- Образов.: высшее
- Откуда: Подмосковье
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
пчелка Кэтти, заправку для борща в какой кастрюльке готовите? Или частями?
-
- Всего сообщений: 224
- Зарегистрирован: 14.08.2017
- Приёмные: нет
- Кровные: нет
- Образов.: среднее специальное
- Откуда: Кузбасс
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
Приветик всем, почитала, как все вкусно!!! Захотелось поделиться !! Я живу в частном доме, поэтому есть огород. На зиму замораживаю очень много разнообразных овощей и ягод. Сама острое не люблю, а вот муж болдеет. вот рецептик. берем тазик не большой, и собираем в него заморозку, соцветия цветной капусты и брокколи, фасоль стручковую(зарание немного отварить чтоб помягче была,),свежую морковку на терке натераем,(можно на крупной , если нет терки для моркови по корейски), покупаю спаржу сухую заливаю водой чтоб мягкая была, потом в тазик, и отвариваю свинные ушки потом режу их полосками, все это перемешивается, добовляю соль, сахар, перец черный и красный молотый, чеснок , уксус, все перемешиваем и заливаем кипящим ростительным маслом, перемешали, и под не большой гнет, остынет от масла можно убрать в холодильник, все добовляется по вкусу , потому что я готовлю уже на глаз, так же в такой салат можно добавить огурцы порезать дольками, (но я их добавляю летом , когда их покупать не нужно, )решитесь готовить приятного аппетита
Отправлено спустя 9 минут 4 секунды:
У многих возникает вопрос"Куда девать огурцы переростки" так вот вам рецептик, может пригодиться. огурцы перероски моем режем дольками, соломкой , кубиками, разницы нет кому как нравится, все по вкусу добавляем: соль, сахар, перец черный и красный молотые, чеснок, уксус ростительное масло, накрыть и пусть настаивается часа 4, (я делаю с вечера , чтоб утром продолжить), банки использую 0,5 разложила по банкам, поставила стерелизовать , достаю и закрываю капроновыми крыжками.храню в холодильнике, приятного аппетита
Отправлено спустя 9 минут 4 секунды:
У многих возникает вопрос"Куда девать огурцы переростки" так вот вам рецептик, может пригодиться. огурцы перероски моем режем дольками, соломкой , кубиками, разницы нет кому как нравится, все по вкусу добавляем: соль, сахар, перец черный и красный молотые, чеснок, уксус ростительное масло, накрыть и пусть настаивается часа 4, (я делаю с вечера , чтоб утром продолжить), банки использую 0,5 разложила по банкам, поставила стерелизовать , достаю и закрываю капроновыми крыжками.храню в холодильнике, приятного аппетита
-
Автор темыАнтоновка
- Всего сообщений: 1999
- Зарегистрирован: 18.06.2015
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
liliya, сегодня мне должны привезти жидкий мед. Хочу попробовать ваш рецепт. Из ягод остались черная и красная смородина, немного малины. Что из этого подойдёт? Как хранить баночки после перемешивания?
Отправлено спустя 37 минут 35 секунд:
Крыжовник ещё есть
Отправлено спустя 37 минут 35 секунд:
Крыжовник ещё есть
-
- Всего сообщений: 47
- Зарегистрирован: 16.01.2017
- Дочерей: 2
- Приёмные: есть
- Кровные: нет
- Образов.: высшее педагогическое
- Откуда: Москва
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
Татиана2, У меня большая 11-ти литровая кастрюля из нержавейки, и еще есть 9-ти литровая эмалированная вот в них и делаю все зачастую сразу по две порции
-
- Всего сообщений: 621
- Зарегистрирован: 12.03.2010
- Сыновей: 2
- Дочерей: 3
- Образов.: высшее
- Откуда: Подмосковье
-
- Всего сообщений: 47
- Зарегистрирован: 16.01.2017
- Дочерей: 2
- Приёмные: есть
- Кровные: нет
- Образов.: высшее педагогическое
- Откуда: Москва
-
- Всего сообщений: 6254
- Зарегистрирован: 28.07.2015
- Сыновей: 1
- Приёмные: есть
- Откуда: Санкт-Петербург
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
Антоновка, малина идеально пойдёт, красная смородина хорошо а чёрная не особо, она дубеет от мёда. хранить баночки ллучше в холодильнике. хотя у меня как то малина забродила, так я её поставила в шкаф наверх и забыла месяца на два-три, потом нашла, попробовала и обалдела насколько вкусная штука получилась. вот реально, самое вкусное варенье что я ела ))
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
-
- Всего сообщений: 6433
- Зарегистрирован: 13.09.2015
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты
liliya, ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО за медово-ягодное открытие!
Я уж 2,5 литра меда израсходовала)
Чернику, промыла просушила.
Малину. Ежемалину (скрещенная ежевика с малиной).
Домашнюю клубнику промыла, сушить особо не когда было, только стекла вода и наверно потому жидковато.
С творогом едим. Хочу йогурт домашний сделать и в него. А с этим ягодным медом и морс делаем)
В общем я довольная как слон




Я уж 2,5 литра меда израсходовала)
Чернику, промыла просушила.
Малину. Ежемалину (скрещенная ежевика с малиной).
Домашнюю клубнику промыла, сушить особо не когда было, только стекла вода и наверно потому жидковато.
С творогом едим. Хочу йогурт домашний сделать и в него. А с этим ягодным медом и морс делаем)
В общем я довольная как слон

-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 157 Ответы
- 20991 Просмотры
-
Последнее сообщение Краб
-
- 189 Ответы
- 12964 Просмотры
-
Последнее сообщение liliya
-
- 5 Ответы
- 2263 Просмотры
-
Последнее сообщение Теа
-
- 9 Ответы
- 1056 Просмотры
-
Последнее сообщение Viktoria1980
-
- 218 Ответы
- 31689 Просмотры
-
Последнее сообщение Шоколадка