Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Как себя кормит семья, живущая на земле

Модератор: Даша Боти

пчелка Кэтти
Всего сообщений: 47
Зарегистрирован: 16.01.2017
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: нет
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение пчелка Кэтти »

Антоновка, Варю до готовности, протыкаю ножом , если входит свободно значит готова, если не очень, то можно свеклу поставить по очень холодную воду и свекла доходит до готовности, вот такой парадокс, молодая свекла готовиться не долго
Реклама
Аватара пользователя
Лёлик
Всего сообщений: 158
Зарегистрирован: 22.05.2017
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Кровные: есть
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Лёлик »

На пятой странице выкладывала рецепт огурчиков. Сегодня вспомнила, прошлый год по этому же рецепту делала кабачки (сообщение дополнила). Вообще рецепт универсальный. Сейчас по нему же делаю ассорти, огурчики и помидоры черри.
Аватара пользователя
Татиана2
Всего сообщений: 621
Зарегистрирован: 12.03.2010
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образов.: высшее
Откуда: Подмосковье
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Татиана2 »

пчелка Кэтти, заправку для борща в какой кастрюльке готовите? Или частями?
Аватара пользователя
Наша Крошечка
Всего сообщений: 224
Зарегистрирован: 14.08.2017
Приёмные: нет
Кровные: нет
Образов.: среднее специальное
Откуда: Кузбасс
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Наша Крошечка »

Приветик всем, почитала, как все вкусно!!! Захотелось поделиться !! Я живу в частном доме, поэтому есть огород. На зиму замораживаю очень много разнообразных овощей и ягод. Сама острое не люблю, а вот муж болдеет. вот рецептик. берем тазик не большой, и собираем в него заморозку, соцветия цветной капусты и брокколи, фасоль стручковую(зарание немного отварить чтоб помягче была,),свежую морковку на терке натераем,(можно на крупной , если нет терки для моркови по корейски), покупаю спаржу сухую заливаю водой чтоб мягкая была, потом в тазик, и отвариваю свинные ушки потом режу их полосками, все это перемешивается, добовляю соль, сахар, перец черный и красный молотый, чеснок , уксус, все перемешиваем и заливаем кипящим ростительным маслом, перемешали, и под не большой гнет, остынет от масла можно убрать в холодильник, все добовляется по вкусу , потому что я готовлю уже на глаз, так же в такой салат можно добавить огурцы порезать дольками, (но я их добавляю летом , когда их покупать не нужно, )решитесь готовить приятного аппетита

Отправлено спустя 9 минут 4 секунды:
У многих возникает вопрос"Куда девать огурцы переростки" так вот вам рецептик, может пригодиться. огурцы перероски моем режем дольками, соломкой , кубиками, разницы нет кому как нравится, все по вкусу добавляем: соль, сахар, перец черный и красный молотые, чеснок, уксус ростительное масло, накрыть и пусть настаивается часа 4, (я делаю с вечера , чтоб утром продолжить), банки использую 0,5 разложила по банкам, поставила стерелизовать , достаю и закрываю капроновыми крыжками.храню в холодильнике, приятного аппетита
Аватара пользователя
Автор темы
Антоновка
Всего сообщений: 1999
Зарегистрирован: 18.06.2015
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Антоновка »

liliya, сегодня мне должны привезти жидкий мед. Хочу попробовать ваш рецепт. Из ягод остались черная и красная смородина, немного малины. Что из этого подойдёт? Как хранить баночки после перемешивания?

Отправлено спустя 37 минут 35 секунд:
Крыжовник ещё есть
пчелка Кэтти
Всего сообщений: 47
Зарегистрирован: 16.01.2017
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: нет
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение пчелка Кэтти »

Татиана2, У меня большая 11-ти литровая кастрюля из нержавейки, и еще есть 9-ти литровая эмалированная вот в них и делаю все зачастую сразу по две порции
Аватара пользователя
Татиана2
Всего сообщений: 621
Зарегистрирован: 12.03.2010
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образов.: высшее
Откуда: Подмосковье
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Татиана2 »

пчелка Кэтти: 17 авг 2017, 17:06У меня большая 11-ти литровая кастрюля из нержавейки
Понятно, у меня только на 6 л :( Значит, только частями.
пчелка Кэтти
Всего сообщений: 47
Зарегистрирован: 16.01.2017
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: нет
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение пчелка Кэтти »

Татиана2, сделайте полпоции
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6254
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

Антоновка, малина идеально пойдёт, красная смородина хорошо а чёрная не особо, она дубеет от мёда. хранить баночки ллучше в холодильнике. хотя у меня как то малина забродила, так я её поставила в шкаф наверх и забыла месяца на два-три, потом нашла, попробовала и обалдела насколько вкусная штука получилась. вот реально, самое вкусное варенье что я ела ))
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Аватара пользователя
Mitkina
Всего сообщений: 6433
Зарегистрирован: 13.09.2015
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Кровные: есть
Образов.: высшее
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Mitkina »

liliya, ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО за медово-ягодное открытие! :chelo: :Rose: :Rose: :Rose:
Я уж 2,5 литра меда израсходовала)
Чернику, промыла просушила.
Малину. Ежемалину (скрещенная ежевика с малиной).
Домашнюю клубнику промыла, сушить особо не когда было, только стекла вода и наверно потому жидковато.
С творогом едим. Хочу йогурт домашний сделать и в него. А с этим ягодным медом и морс делаем)
В общем я довольная как слон :wink:
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • сладости и вкусности. Проверенные рецепты
    ПрайдМама » » в форуме Приятного аппетита
    157 Ответы
    20991 Просмотры
    Последнее сообщение Краб
  • Травушка-муравушка или заготовка чая на зиму
    Антоновка » » в форуме Личное подворье
    189 Ответы
    12964 Просмотры
    Последнее сообщение liliya
  • Красноярск: посуточные квартиры (проверенные)
    Ольчик » » в форуме Вопросы новичков
    5 Ответы
    2263 Просмотры
    Последнее сообщение Теа
  • Рецепты
    Краб » » в форуме Беседка
    9 Ответы
    1056 Просмотры
    Последнее сообщение Viktoria1980
  • Рецепты экономии.
    Прокопья Людмиловна » » в форуме Беседка
    218 Ответы
    31689 Просмотры
    Последнее сообщение Шоколадка

Вернуться в «Личное подворье»