Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Как себя кормит семья, живущая на земле

Модератор: Даша Боти

Аватара пользователя
LukoFka
Всего сообщений: 1019
Зарегистрирован: 30.07.2015
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Приёмные: есть
Кровные: есть
Образов.: высшее
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение LukoFka »

Из осенних огурцов делаю заправку для рассольника.
Огурцы нарезать слайсами, пробовала мелкими кусочками, но показалось крупновато потом в супе, а слайсы тонкие.
Натереть морковь на терке, помидор вжикнуть в блендере. Все в ёмкость, помешать, чтобы чуть закипело.
Соль, сахар, эсенция. И в банки, маленькие, сразу порционно на одну кастрюлю супа в дальнейшем.
Добавляем заправку в конце. Родственник как то попробовал скушать это как салат, вкусно говорит))
Пропорций нет, все готовлю на глаз)))
Реклама
Аватара пользователя
Катеринка
Всего сообщений: 6135
Зарегистрирован: 28.07.2013
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: есть
Откуда: из дома...
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Катеринка »

Девочки, я ж вам забыла кинуть рецепт кетчупа. Попробуйте, не пожалеете!
Заготовки на зиму. Проверенные рецепты - 20170819_102331.jpg
Начни Бога благодарить за то, что имеешь, и Он подарит то, чего не хватает...
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6516
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

кстати, сушенные помидоры сами по себе ОЧЕНЬ вкусные, никакие чипсы рядом не стояли )) как перекус, самое то! не калорийно и вкусно. а зимой, так и вовсе объедение наверно!
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6516
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

И да, как так то? Все трезвенники? Расскажу про холостяк! в 3 литровую банку засыпаем черную и/или красную смородину (черная лучше), засыпаем сахаром, в оригинале, на 1 кг ягод 1 ст. сахара, но для меня сладко, я меньше пол стакана кладу, но я и вино люблю брют, а не полусладкое, кладём листья чёрной и/или красной смородины по вкусу, как на огрурцы, несколько штук, и сверху это заливаем водкой. на 1кг ягод 1 бутылка. ставим в темное место, раз в 2-3 дня перемешиваем чтобы сахар растворился, через 2 недели можно пробовать, а через 2 мес получается идеально, водка не чувствуется вовсе, а наливка по вкусу как сок! крепость присутствует хорошая ))

Отправлено спустя 1 минуту 12 секунд:
и да, процеживаем через марлю, разливаем по бутылкам и наслаждаемся :Rose:
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Аватара пользователя
Mitkina
Всего сообщений: 6431
Зарегистрирован: 13.09.2015
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Кровные: есть
Образов.: высшее
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Mitkina »

liliya, скажите, пожалуйста, так и должно быть?) Столько сока с медом?
Черника, малина и домашняя земляника тут.
Может что не так сделала?)
Малину не мыла, чернику мыла и сушила, землянике дала только стечь.
Земляника больше понравилась в сочетании с черникой, уже съели баночку)

Отправлено спустя 39 секунд:
А вчера с дочей в сметану добавили и с хлебушком кааак навернули :oops:
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6516
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

Mitkina, так и должно быть. С черникой не пробовала никогда, землянику не мыла, но, даже если и забродит, не страшно, уберите не пару тройку месяцев подальше, перебросить ещё вкуснее станет. У меня так как то получилось с малиной, мне очень понравился вкус в итоге. А так храню в холодильнике ничего не делается, мед сам по себе хороший консервант.
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Аватара пользователя
Mitkina
Всего сообщений: 6431
Зарегистрирован: 13.09.2015
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Кровные: есть
Образов.: высшее
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение Mitkina »

liliya, спасибо! :Rose:
А мед потом не засахаривается, не загустевает?
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6516
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

Mitkina, нет, но может на дно выпасть, если его многовато, но своих полезных и вкусовых качеств от этого не теряет нисколько. засахариваться точно не будет. по крайней мере у меня такого не было ни разу.
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
пчелка Кэтти
Всего сообщений: 48
Зарегистрирован: 16.01.2017
Дочерей: 2
Приёмные: есть
Кровные: нет
Образов.: высшее педагогическое
Откуда: Москва
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение пчелка Кэтти »

liliya, а морошку можно медом залить?
Аватара пользователя
liliya
Всего сообщений: 6516
Зарегистрирован: 28.07.2015
Сыновей: 1
Приёмные: есть
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Заготовки на зиму. Проверенные рецепты

Сообщение liliya »

пчелка Кэтти, да!!! вот это вообще супер!!! :) я как то делала, просто морошка редкая ягода я про неё забыла совсем.
Желание заставляет нас действовать. Страдание- заставляет разрушать. Страх-творить.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • сладости и вкусности. Проверенные рецепты
    ПрайдМама » » в форуме Приятного аппетита
    168 Ответы
    22470 Просмотры
    Последнее сообщение AllaG
  • Травушка-муравушка или заготовка чая на зиму
    Антоновка » » в форуме Личное подворье
    189 Ответы
    13180 Просмотры
    Последнее сообщение liliya
  • Красноярск: посуточные квартиры (проверенные)
    Ольчик » » в форуме Вопросы новичков
    6 Ответы
    2774 Просмотры
    Последнее сообщение Dejlak
  • Рецепты
    Краб » » в форуме Беседка
    9 Ответы
    1227 Просмотры
    Последнее сообщение Viktoria1980
  • Рецепты экономии.
    Прокопья Людмиловна » » в форуме Беседка
    218 Ответы
    32210 Просмотры
    Последнее сообщение Шоколадка

Вернуться в «Личное подворье»