Рецепты для мультиварки
Модератор: Cherny_1612
-
Автор темыqwertyna
- Всего сообщений: 41
- Зарегистрирован: 02.03.2019
- Дочерей: 1
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
Re: Рецепты для мультиварки
Воооот теперь и я это знаю доказано экспериментальным путем. Соус подгорел мясо прихватилось
-
- Всего сообщений: 4803
- Зарегистрирован: 14.08.2015
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
Re: Рецепты для мультиварки
Пишу для всех. Картошка по Канарски. Картошку (любая) промыть, почистить щёткой( или как я- две массажные перчатки на руки и массаж картошке). 1кг картошки, 2ст ложки соль, вода только покрывает картошку и варить. Можно остановится и соус из зелени олив. Маслом. можно ещё подсушить на сковородке, или в холодное время духовке, можно допечь на любом гриле. Холодная тоже очень вкусная, вчера остатки в окрошку пустила. Соус. Ингредиенты
4 порции
1/4 ч.л. зиры
3-4 зубчика чеснока
1/2 ст.л. соли
большой пучок кинзы
100 мл. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
чёрный перец
И в блендер
4 порции
1/4 ч.л. зиры
3-4 зубчика чеснока
1/2 ст.л. соли
большой пучок кинзы
100 мл. оливкового масла
1 ст.л. винного уксуса
чёрный перец
И в блендер
-
- Всего сообщений: 128
- Зарегистрирован: 08.08.2018
- Дочерей: 3
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее педагогическое
Re: Рецепты для мультиварки
Мы любим овощное рагу делать. Масло растительное на дно, потом в любом порядке все овощи, которые есть в холодильнике: кабачки, капусту, стручковая фасоль, цветная капуста, морковь, лук, картошку, посолить и перемешать. У меня есть режим тушение. Можно по желанию добавить мясо или бобы фасоли, зелёный горошек. Очень вкусно, сытно. И делать ничего не надо))) "нарубить и замесить"
-
- Всего сообщений: 63995
- Зарегистрирован: 16.04.2014
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
- Откуда: Мурманск
Re: Рецепты для мультиварки
Я готовлю супы в мультиварке в таком порядке: отдельно в кастрюле на плите довожу до кипения куру, порезанную крупными кусочками. Пока курица "стирается", на режиме жарка в мульте делаю обжарку - лук, морковь. Если борщ, то туда же свёклу (уксуса немного, если кто-то любит кислинку в борще), томат. Режим жарка выключаю. Заливаю кипятком (важно, чтобы не портилась чаша мультиварки в горячую чашу заливать горячую воду) в том объеме в котором вам нужно супа (немного меньше, потому что еще овощи будут). Закладываю "постиранное" и промытое мясо (чаще куриное, но бывает и другое), картофель и другие наполнители: брокколи, цветную капусту - если суп овощной; капусту, если борщ, щи; рис или вермишель/лапшу. Солю, перчу, если зелень сушёная, то добавляю сразу, если свежая, то в конце программы. Ставлю на режим "суп" (обычно во всех мультиварках есть) и время: 35-40 минут для куриного и рыбного супа, 45-60 минут для свинины и говядины. Суп в скороварке не люблю, слишком разваривается, в обычной, на медленном режиме получается лучше. Если сурп рыбный, то последовательность закладки такая: зажарка, горячая вода, картофель, рис, специи, довести до кипения, открыть крышку и добавить рыбу кусочками. Рыба варится 20-25 минут.
Когда не знаешь, что делать, делай, что должно и будь, что будет. (С) Сенека, более двух тысяч лет назад
-
- Всего сообщений: 63995
- Зарегистрирован: 16.04.2014
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
- Откуда: Мурманск
Re: Рецепты для мультиварки
Любимое блюдо Ульяны (одно из любимых) - тефтели с овощами. На строгалке мелкой соломкой режу крупную луковицу и крупную морковь (или две, если мелкие/средние). Если нет строгалки, можно лук мелко порезать, морковь потереть на тёрке. Около 500 граммов фарша смешиваю с одним мерным стаканчиком риса (промыть), одно яйцо, немного соли и специй по вкусу, фарш вымешать. Половину нарезанных овощей кладу на дно мультиварки (утрамбовывать не нужно, масла не нужно), сверху тефтели из фарша с рисом (у меня из этого количества 7-8 штук получается), сверху оставшиеся овощи и делаю заливку: в около 500 мл воды развожу примерно полторы столовых ложки томатной пасты (заливка почти как томатный сок получается) в заливку еще немного соли, специи. Заливаю, необязательно, чтобы тефтели были полностью покрыты. Ставлю режим тушения или режим "плов". Время зависит от мультиварки и вида мяса. Если фарш куриный, то в обычной мульте минут на 40 ставлю, в скороварке 20-25. Если фарш из свинины-говядины, то в обычной мульте 50 минут или час, в скороварке минут на 35-40. Наверное, можно и на более короткое время ставить, но я люблю, чтобы было протушено надёжно
Когда не знаешь, что делать, делай, что должно и будь, что будет. (С) Сенека, более двух тысяч лет назад
-
- Всего сообщений: 6562
- Зарегистрирован: 15.10.2014
- Откуда: Москва
Re: Рецепты для мультиварки
Лилия Лада, надо будет такие тефтели сделать,как-то я это блюдо упустила из вида)
-
- Всего сообщений: 271
- Зарегистрирован: 13.09.2017
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Приёмные: есть
- Кровные: нет
- Образов.: высшее
- Откуда: Томск
-
- Всего сообщений: 63995
- Зарегистрирован: 16.04.2014
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
- Откуда: Мурманск
Re: Рецепты для мультиварки
Терка такая с треугольным лезвием и сменными вкладышами.
Когда не знаешь, что делать, делай, что должно и будь, что будет. (С) Сенека, более двух тысяч лет назад
-
Автор темыqwertyna
- Всего сообщений: 41
- Зарегистрирован: 02.03.2019
- Дочерей: 1
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
Re: Рецепты для мультиварки
Голени индейки в мультиварке
Голени натереть чесноком и травами я использую для пиццы соль перец
Немного растительного масло на дно
Режим выпечка на 60 мин
Когда пройдет 30 мин перевернуть и полить соевым соусом 2 чайные ложки на пол бокала воды.
Мясо получается мягкое и нежное и сочное идеально если получится разморозить заранее
Пока написала вроде примитив но как же вкусно .
Голени натереть чесноком и травами я использую для пиццы соль перец
Немного растительного масло на дно
Режим выпечка на 60 мин
Когда пройдет 30 мин перевернуть и полить соевым соусом 2 чайные ложки на пол бокала воды.
Мясо получается мягкое и нежное и сочное идеально если получится разморозить заранее
Пока написала вроде примитив но как же вкусно .
-
- Всего сообщений: 4803
- Зарегистрирован: 14.08.2015
- Сыновей: 2
- Дочерей: 2
- Приёмные: есть
- Кровные: есть
- Образов.: высшее
Re: Рецепты для мультиварки
qwertyna, можно предварительно упаковать (что угодно) в пакет для запекания и в той же мультиварке запечь
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 9 Ответы
- 1238 Просмотры
-
Последнее сообщение Viktoria1980
-
- 2 Ответы
- 2828 Просмотры
-
Последнее сообщение Пчелка
-
- 20 Ответы
- 6753 Просмотры
-
Последнее сообщение Нюшечка
-
- 218 Ответы
- 32242 Просмотры
-
Последнее сообщение Шоколадка
-
- 168 Ответы
- 22523 Просмотры
-
Последнее сообщение AllaG