Экономия в условиях кризиса и не только

[Allendi]

лучше баночки купить

Использовала стеклянные баночки от детского питания подходящего объема.
Можно поискать у себя в закромах другие подходящие баночки. Важно, на мой взгляд, чтобы они были примерно одинаковые и не очень высокие.

Стеклянные банки легко стерилизовать - хоть ошпаривай, хоть кипяти. А можно в духовку или микроволновку засунуть для стерилизации.

[мама4дочки]

Антоновка, делаем иогурт с эвиналией в иогурнице, можно сметану и ряженку.... Но у меня традиция иогурт и печеное яблоко утром. В баночка получается хорошо, нюанс хорошее не очень ж рное молоко. Один флакон эвиталии надолго. Первую партию сделать, а следующую делаете последней баночкой иогурт от первой партии. Можно до 3 раз повторять, потом культура ослабевает, и повторю очень важно правильное молоко, не ультра, живое, и чтобы не было антибио ика, которым лечат коров. С антибиотиком иогурт не получится

[ni]

А где вы эти культуры берёте...для создания йогурта?

[Allendi]

А где вы эти культуры берёте...для создания йогурта?

Можно поискать из имеющихся в магазине, "живых". Можно заказать в инете. Я в Здоровеево заказываю, довеском к основному заказу. Недавно нашла в одном из магазинчиков городских, они стали продавать их закваски/ферменты дополнительно к своему ассортименту

[ni]

Как они называются?

[Allendi]

Как они называются?

Закваски? В Здоровеево выбираете "Молочные закваски" - "Закваски для йогуртов" и выбираете подходящие по цене и объему готового продукта

[я-Татьяна]

ni, я в аптеке брала, только название уж не помню. Сказала что мне надо закваску для йогурта.

[Allendi]

только название уж не помню.

Наринэ?

[Антоновка]

Алена83, спасибо за столь подробный ответ. У меня есть режим йогурт, но заливается там прямо в чашу. И, похоже, надо много заливать. И я вот подумала, если банки ставить, надо ли воду лить в чашу саму или нет...
Знакомая говорила, что вместо закваски добавляет обычный йогурт. Вопрос, если нет возможности купить закваску, какой йогурт купить? И какое лучше молоко из простых, которые в "пятерочках" и "перекрестках" продают?

[maryanka]

Антоновка, йогурт любой без добавок. Чтобы в составе ничего, кроме молока и закваски не было. Можно также взять ацидофилин, мацони, детские Тему или Агушу без добавок (я из них ребёнку делаю, но у меня йогуртница).