Экономим своими руками

[angel]

Классно...завидую белой завистью....Да, у нас прошлая осень сухая была-не было вообще грибов.А в этом все лето сухое, но поздней осенью пошли дожди и поздние грибы.Маслят, груздей белых успели насобирать.Очень черные грузди люблю.Их в бочке когда солят они становятся вишневыми и запах бесподобный.....
Кстати по теме вернемся.Я раньше когда грибы солила всегда выливала бульон.Тоже, видать, как в Нанайском районе, зажралась....Удобно с деревни везти уже баночки с солеными грибами, чем объемные грибы.Сварил, солью с приправами пересыпал и все.Со всех грибов кроме груздей, конечно, нормальный бульон негорький.Его можно посолить и использовать для супа и тушения всего.Можно в холодильник, можно закатать и в погреб.
Под Хабаровском в деревне где у нас дом был, тоже весь народ тайгой живет.Голубицы там полно...Грибов тоже.Лимонник собирают,шишкуют, охота.Скотину меньше держат.Но там один казах жил, он держал табун лошадей.По весне он выпускал их в тайгу на свободный выпас, они всегда приходили осенью в полном составе.Оказывается, мало кто осмеливается напасть на табун, из животных.Охотнику тоже, как говорит мой сын по поводу моего кабана, это же его сначала догнать надо...
В общем народ приспосабливается как может...

[Галина.С]

А у нас черные грузди не берут. Зато местные собирают коровники(или свинушки) они вроде и вкусные, но я с детства не приучена была к ним, потому тоже не берем. А еще здесь едят грибы вот так
Соленые грузди шинкуют и жарят с луком и заливают болтуньей яичной как на амлет и запекают. Очень вкусно.

[angel]

Ох, вкусно рассказываете!!!!!

[лизонька]

angel, а лимонник как используют? У меня плодоносит, а куда использовать - не придумаю. Так есть невозможно. В прошлом году с сахаром сложила в баночки, думала, с чаем пить, да с одного чаепития чесаться стала. Видимо, аллергия на него. А жаль, столько лет ждала плодов.

[хуторянка]

Лимонник давление понижает прекрасно. ле 20 назад моего мужа сманили в тайгу за лимонником. он тогда много его привез. Я помню сок с него отжала и с сахаром проваривала, сироп вкусный был и полезный, но только стаканами его не пьют, понемногу в чай добавляла.

Добавлено спустя 2 минуты 38 секунд:
Девочки, а выращивать сами грибы из мицелия никто не пробовал? Я своих все подбиваю, в рекламе так все красиво и просто, а вот как на самом деле...

[лизонька]

Мои знакомые тоже загорелись как-то. Купили все, что нужно, все обустроили, но как-то у них не пошло. Росло мало, вяло, так все и заглохло.
Может, попробовать старинный способ? Набрать в лесу перезрелых грибов, порезать, замочить в воде и потом эту воду вылить в плодородное место - под березы, ели, или в тенечке и сырости, где навоз несколько лет пролежал. Должны грибочки полезть.

[Владимировна]

замочить в воде и потом эту воду вылить в плодородное место

Еще надо добавить кусочек сахара,без сахара хуже приживаются.

[Пшеница]

у меня когда-то был сад мичуринский, под домиком прямо в подполе в полной темноте, грузди в августе резали, штук по 6-9 крупных. В малиннике были коровники. Все само росло
сколько ни пробовала разводить мицелий шампиньонов, не получилось.

[лизонька]

Вот еще один вид экономии. Лежало в шкафу теплое платье, вышедшее из моды. Я из него себе и Полинке шапочки смастерила, ей ушанку, мне беретку. Судя по журналам мод в сети, это сейчас самый писк молодежной моды.

090320112113.jpg

Только она ее носить категорически отказывается....У нее идея фикс: все, что не куплено на рынке, а сделано мамиными руками, носят только лохушки. Самое большое счастье, если кто-то одет в такую же вещь, как она - прямо восторг! Даже присланную родней из-за границы супер-пупер одежду не носит, потому что такой ни у кого больше нет. Хочет сапоги на шпильке, джинсовую юбку и лаковую курточку до пупа.
Я ей сказала - не хочешь? Я сама буду носить, мне она тоже идет.

[Така]

лизонька, очень симпатичная шапочка! Жаль, что Полина не оценила...
А за идею отдельное спасибо Я тоже найду из чего пошить, только как... где бы выкройку взять?