Мои любимые рецепты!

Еще для меня беспроигрышный вариант приготовления кабачков - кабачки в яйце. Нарезать на колечки или полуколечки, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, перевернуть и залить яйцом (я беру 3-4 на сковородку), посолить. под крышкой довести до готовности. Блюдо получается вкусное, главное толщину долек кабачка сочетать со временем приготовления, чтобы он и сырым не остался и не совсем раскис.
Мой папа так еще делает с капустой - отрезает от вилка кругляшок, с одной стороны жарит, потом переворачивает и заливает яйцом. Капуста слегка похрустывает))). Тут важно также угадать со временем готовки - в зависимости от вилка - летняя капуста или поздняя. Мне тоже понравилось.